Cách Làm Bông Thiên Lý Xào Nấm Đơn Giản – Tiết Kiệm

Cách chế biến Bông Thiên Lý Xào Nấm

Sơ chế nguyên liệu

Nhặt lấy cọng bông Thiên Lý già, sờn ra ngoài và bị hư hỏng. Sau đó, rửa sạch và lau khô.

Rơ nấm, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch với nước và để ráo nước.

Luộc nấm rơm

Đặt nồi lên bếp, cho nấm rơm vào nồi. Tiếp theo, đổ một lượng nước vào nồi vừa ngập nấm rồi đun khoảng 5 phút trên lửa vừa cho đến khi nấm mềm. Sau đó, lấy nó ra và để ráo nước.

Làm nấm bông và nấm rơm tự nhiên

Đặt Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, cho bông thiên lý vào đảo nhanh khoảng 30 giây cho đến khi hoa bông có độ bóng đẹp. Sau đó cho 1/4 chén nước lọc (bát cơm), xào khoảng 3 phút cho đến khi bông mềm.

Khi bông chín, cho nấm rơm luộc cùng hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt rồi xào đều thêm 2 phút nữa cho gia vị thấm đều. Cuối cùng nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Đặt hoa Thiên Lý xào nấm rơm ra đĩa, rắc một ít tiêu xay để món xào có mùi thơm là bạn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Bông Thiên Lý xào nấm rơm có màu xanh tươi, cực kỳ nhanh chóng và dễ làm. Bông Thiên Lý giòn, nấm rơm mềm ngọt được nêm nếm vừa ăn, thêm chút tiêu cay kích thích vị giác vô cùng.