Cách Làm Bò Hầm Khoai Tây Ớt Xanh Cực Đơn Giản Bằng Nồi Cơm Điện

Cách chế biến món bò hầm tiêu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút, để ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn.

Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.-cắt miếng vừa ăn.

Cắt 1/4 củ hành tây thành khối vuông, phần còn lại cắt thành miếng vừa ăn.

Dành 2-3 nhánh ớt xanh để trang trí, phần hạt còn lại tách khỏi cuống.

Chiên khoai tây trong dầu khoảng 4-5 phút.

Thịt bò ướp

Đối với Cho thịt bò vào tô hoặc tô nhỏ, 1 thìa rưỡi đá đường, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 ít tiêu xay, 2 thìa cà phê sốt demi nâu, 1 ít rượu vang, 2 thìa cà phê tương ớt, 2 thìa cà phê sốt cà chua, 4 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều để thịt bò thấm gia vị.

Ướp thịt bò khoảng 20 phút để thịt bò thấm đều gia vị.

Nấu thịt bò hầm tiêu xanh

Đặt nồi Bắc lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, cho hành tím và hành tây thái hạt lựu vào xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm hạt tiêu xanh vào nồi, tiếp theo là bơ và khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy. Khi hỗn hợp có mùi thơm thì cho 3 thìa nước sốt cà chua vào.

Cho thịt bò vào nồi, xào cho đến khi săn lại, thêm nước dừa vào và đun sôi. Khi sôi, mở nắp và thêm gia vị gồm: 1 thìa đường phèn, 2 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt.

Hớt bọt nếu có, sau đó giảm lửa và hầm trong khoảng 60 phút. Để thịt bò mềm.

Sau khi hầm trong 1 giờ, cho cà rốt vào nồi và nấu khoảng 5 phút cho đến khi cà rốt vừa chín. Cho khoai tây, hành tây và sữa tươi không đường vào nồi đun thêm 5 phút nữa cho đến khi sôi và món ăn đã hoàn thành. Bạn có thể rắc thêm một ít rau mùi lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.

Thành phẩm

Thịt bò hầm tiêu xanh thơm ngon, đậm đà với mùi thơm của thịt bò, xanh Tiêu ăn kèm với bánh mì hoặc bún rất ngon phải không? Hãy thưởng thức ngay khi thịt bò còn nóng nhé.