Cách Làm Bầu Hấp Nhồi Thịt Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến bầu hấp nhồi thịt

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ và rửa sạch bầu, sau đó cắt bầu thành từng miếng khoảng 2 chiều dài theo đơn vị inch. Dùng dao sắc cắt bỏ phần bên trong của từng miếng bầu rồi đặt sang một bên.

Chọn phần rễ và lá héo của hành lá, rửa sạch, cắt một nửa thành từng miếng nhỏ, một nửa dài khoảng 2-3 ngón tay.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Băm nhỏ thịt lợn hoặc cho vào máy xay thịt để xay nhuyễn.

Trộn, ướp thịt và các thứ

Cho thịt xay vào tô cùng với hành lá và hành tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu xay. Ướp khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.

Sau khi ướp thịt đủ thời gian, bạn lấy một lượng thịt vừa đủ nhồi vào lõi bầu, ấn nhẹ cho thịt chắc lại. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Bầu hấp nhồi thịt

Chuẩn bị xửng hấp, đổ nước vào dưới rổ, xếp hành lá đã cắt mỏng lên trên rồi xếp bầu đã nhồi thịt vào. Đậy nắp, đặt lên bếp và hấp khoảng 20 phút kể từ khi nước sôi cho đến khi bầu chín.

Tắt bếp, gắp bầu ra đĩa, thưởng thức cùng một chút nước mắm ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Thành phẩm

Thịt bầu hấp có lớp vỏ ngoài mềm, ngọt hòa quyện với nhân thịt băm mềm, dai, giữ nguyên vẹn. hương vị thơm ngon tự nhiên. Món ăn này có thể dùng làm món chính để bữa ăn gia đình thêm phong phú và hấp dẫn hơn.