Cách Làm Bắp Non Xào Chay Đơn Giản – Dễ Làm Và Tiết Kiệm Cho Gia Đình

Cách chế biến món bắp non xào ớt chuông chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua bắp non về, bóc vỏ và lụa rồi rửa sạch để ráo nước. Rửa sạch cần tây và cắt thành miếng vừa ăn. Ớt chuông cũng rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Nấm bạch tuyết rửa sạch và để ráo nước.

Xào bắp non

Bật chảo lên bếp rồi cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho bắp non vào và đảo đều trên lửa. to lớn. Khi xào cho thêm khoảng 50ml nước lọc để ngô không bị cháy.

Xào rau

Sau khi xào bắp non khoảng 3 phút, cho ớt chuông và nấm tuyết vào xào thêm 10 phút nữa để các nguyên liệu chín đều.

Trong When xào, thêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu hào.

Sau khi xào khoảng 10 phút, thêm cần tây vào. Lúc này, giảm lửa xuống mức trung bình và khuấy thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Khi hoàn thành bạn sẽ có món bắp non xào ớt chuông chay thơm ngon. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được bắp non vẫn có độ giòn nhất định, nấm tuyết trắng dai dai, kết hợp với ớt chuông khiến món ăn thêm đậm đà. Bạn có thể ăn món này với cơm nóng sẽ rất phù hợp đấy.

Cách chế biến bắp non xào tỏi chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch bắp non và cắt nó thành miếng vừa ăn. Bóc vỏ tỏi và cắt thành miếng nhỏ. Bạn có thể cắt bỏ cọng quế và rửa sạch.

Bắp xào

Bắp chảo lên bếp cùng khoảng 3 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho tỏi vào xào. Sau đó tiếp tục cho 1/2 thìa cà phê bột ớt và bắp non vào chảo rồi đảo đều trên lửa lớn.

Sau khoảng 5 phút, thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường rồi tiếp tục khuấy-xào thêm khoảng 3 phút nữa để bắp non thấm đều gia vị. Cuối cùng cho rau thơm vào xào thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Khi hoàn thành bạn sẽ có bắp non Khuấy-chay tỏi chiên cực kỳ ngon. Khi ăn bạn sẽ có cảm giác bắp vẫn giòn, đậm đà vô cùng, mùi thơm nồng của tỏi sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Cách chế biến món bắp non xào chay

Chuẩn bị rau

Bóc tỏi và hành tây, đập dập và cắt thành miếng nhỏ. Đậu que tách cả hai mặt, rửa sạch, cắt chéo dài khoảng 1 inch cho vừa khẩu vị. Rửa ngô non và cắt làm đôi theo chiều dọc.

Gọt vỏ cà rốt, chia thành 2 phần, cắt mỏng 1 phần, phần còn lại cắt mỏng theo chiều dọc rồi dùng dao. hình lượn sóng để cắt thành dải cho đẹp hơn.

Rửa cà chua và cắt nhỏ. Rửa và cắt nhỏ hành lá, rau thơm và ngò.

Bắp xào

Bật chảo lên bếp cùng khoảng 3 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi và hành tây băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, cho cà chua vào đảo đều khoảng 1 phút thì cho cà rốt và đậu que vào chảo. Khuấy liên tục trên lửa vừa trong khoảng 5 phút.

Tiếp theo, cho bắp non vào xào thêm khoảng 2 phút nữa rồi nêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê nước mắm. Tiếp tục xào trên lửa vừa thêm khoảng 3 phút nữa.

Cuối cùng cho rau củ cắt nhỏ vào xào thêm khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, bạn có món bắp non xào chay vừa ngon vừa dễ làm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bắp non giòn thơm ngon, cùng với cà tím thơm và đậu que sẽ khiến món ăn này hấp dẫn hơn rất nhiều.