Cách Làm Nem Chay Từ Đậu Nành Siêu Dễ Và Độc Đáo

Lớp ngoài vàng giòn kết hợp với phần nhân béo ngậy bên trong của món nem chay lạ miệng làm từ đậu nành này sẽ khiến bạn ngạc nhiên đấy! Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện ngay món chay thơm ngon này, chắc chắn cả nhà bạn sẽ khen ngợi mãi không thôi!

Nguyên liệu 5 phần ăn

300% ngâm với nước lạnh khoảng 1-2 tiếng cho đến khi nấm mềm hẳn thì vớt ra, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Cắt bỏ từng phần. Chân nấm hương bị bẩn thì rửa sạch. Tiếp theo, ngâm nấm vào nước muối loãng khoảng 3 phút thì vớt ra, rửa lại bằng nước sạch, để nấm ráo nước rồi thái nhỏ.

Cắt bỏ cuống cà rốt, gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt thành dải dài khoảng 3 ngón tay.

Cắt bỏ rễ hành, gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt thành khối vuông. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ

Ngâm miến trong nước ấm khoảng 3-5 phút cho miến nở thì vớt ra. Để cuộn nem dễ dàng và đẹp mắt hơn, hãy cắt ngắn sợi bún nhé!

Trộn nhân chả giò hỗn hợp

Chuẩn bị một tô lớn, cho miến vừa cắt vào và thêm cà rốt thái sợi, đậu phụ, nấm hương xắt nhỏ và nấm đen, hành tây thái hạt lựu.

Thêm vào tô 2 thìa bột nêm chay, 2 thìa nước tương, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu rồi trộn đều cho đến khi các nguyên liệu thấm gia vị.

Sau đó, cho hành lá cắt nhỏ vào tô và trộn đều một lần. hơn. .

Chả giò

Bạn trải 1 miếng bánh tráng lên thớt hoặc đĩa rồi cho 1 thìa nhân chả giò vào giữa. Sau đó gấp 2 mép lại và cuộn lại để tạo thành những miếng chả giò đẹp mắt.

Chiên nem

Đặt chảo lên bếp rồi cho 2 chén dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho từng miếng nem vào chiên vàng khoảng 3 – 5 phút thì vớt ra để ráo dầu.

Khi dầu nóng, lần lượt cho từng miếng nem vào và chiên lại khoảng 2-3 phút cho đến khi nem chín và có màu vàng nâu thì vớt ra.

Đã hoàn tất sản phẩm

Vậy là món chả giò làm từ đậu nành của chúng ta đã hoàn thành rồi. Chả giò thơm, bên ngoài vàng giòn, bên trong đậm đà, mặn ngọt, kết hợp với bã đậu nành béo ngậy, cà rốt, hành tây giòn ngọt cùng nấm hương và nấm hương xù xì. quá tuyệt vời!

Dùng ngay ra mâm cùng ít rau sống, bánh tráng, bún tươi và nước mắm chay chua ngọt rồi từ từ thưởng thức!