Cách Làm Bắp Cải Bọc Đậu Phụ Và Ức Gà Đơn Giản – Tiết Kiệm Cho Phụ Nữ Ăn Kiêng

Cách chế biến Bánh bao bắp cải

Nguyên liệu chuẩn bị

Ức gà mua về, rửa sạch bằng nước sạch 2-3 lần, dùng tay xoa nhẹ để loại bỏ hết bụi bẩn, chất nhờn. Sau đó băm nhỏ ức gà.

Cắt mỏng bắp cải rồi cắt theo chiều ngang thành từng miếng dài khoảng 1 đốt ngón tay. Sau đó ngâm bắp cải vào nước khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước.

Tiếp theo cho 1/2 thìa muối vào bát bắp cải rồi dùng thìa khuấy đều cho đến khi bắp cải mềm. Sau đó, chắt hết nước trong tô bắp cải rồi rửa sạch với nước để loại bỏ vị mặn. Cuối cùng, bạn vắt bắp cải cho hết phần nước còn sót lại.

1/3 củ hành tây, gọt vỏ và cắt nhỏ.

Cắt bỏ rễ hành tây, rửa sạch phần trên và cắt nhỏ.

Trộn các nguyên liệu

Cho ức gà băm vào tô cùng với 100g đậu phụ, hành tây và tỏi tây. Tiếp tục thêm 1 thìa nước tương, 1/2 thìa cà phê bột gừng, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa tinh bột sắn, 1 thìa dầu ăn và một ít hạt tiêu.

Tiếp tục Khi bạn đến nơi, dùng tay bóp đậu phụ ra rồi trộn đều sao cho ức gà, đậu phụ và các gia vị hòa quyện vào nhau.

Hình dạng

Cho 1 muỗng canh tinh bột sắn vào đã chuẩn bị bắp cải và trộn đều.

Lấy nửa nắm bắp cải và dàn mỏng trong tay. Sau đó múc 1/2 thìa hỗn hợp đậu phụ và ức gà lên trên. Tiếp theo, lấy một phần bắp cải khác bọc lại rồi vo thành viên tròn và tạo hình đẹp mắt.

Thực hiện tương tự với từng viên bắp cải cho đến khi hết đậu phụ và ức gà.

Bắp cải hấp

Đặt tất cả các viên bắp cải vào khay hoặc đĩa rồi hấp trong khoảng 13 phút ở lửa vừa.

Thành phẩm

Những chiếc bánh bao bắp cải nhỏ, tròn và trắng muốt, đẹp đến nỗi chỉ cần nhìn thôi là bạn đã muốn ăn ngay. Từng viên bắp cải mềm, ngọt, ẩm từ đậu phụ và ức gà, hòa quyện với vị giòn nhẹ của bắp cải, thật hấp dẫn phải không?

Bạn có thể rắc thêm vừng, húng quế hoặc lá gia vị khô để làm cho những viên bắp cải hấp trở nên đẹp mắt và thơm ngon hơn.