Cách Làm Thịt Viên Sốt Cà Chua Mềm – Ngon

Cách chế biến Sushi viên sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ hành tây, cắt một nửa thành hạt lựu mịn và một nửa thành múi cau.

Rửa cà chua và cắt thành khối vuông. Gọt vỏ hành tím và thái nhỏ. Tương tự, gọt vỏ jicama và cắt thành hạt lựu mịn.

Rửa sạch hành lá và rau mùi, cắt thành từng miếng nhỏ.

Nghiền bánh mì thành từng miếng hoặc cho vào cối rồi giã cho đến khi mịn.

Trộn thịt

Cho vào tô các nguyên liệu gồm thịt băm, hành tây thái hạt lựu, củ đậu thái hạt lựu, một nửa số hành tím băm, vụn bánh mì, 1,5 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê Bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, hành lá cắt nhỏ, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Ướp thịt khoảng 30 phút. phút để thịt thấm gia vị.

Cuộn và chiên những viên xíu mại

Tiếp theo, lấy A Lượng thịt vừa đủ cho vào lòng bàn tay, vo tròn. Bạn làm lần lượt từng nguyên liệu.

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 500ml dầu ăn vào, đun nóng rồi nhẹ nhàng thả từng viên thịt vào chảo, chiên ngập dầu ở lửa vừa cho đến khi thịt viên chuyển màu nhạt. Khi thấy màu nâu vàng thì tắt bếp.

Nấu xíu mại sốt cà chua

Đun nóng nồi, cho 1 thìa dầu ăn (tái sử dụng dầu để chiên xíu mại) và hành tím Băm nhỏ hỗn hợp còn lại và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, thêm cà chua và xào. Khi thấy cà chua đã nát thì cho 300ml nước vào đun sôi rồi nêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa đường.

Bạn khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết thì thả vào. Thịt viên chiên chín cho vào nồi nước sốt, giảm lửa đun khoảng 5 phút, cho hành tây xắt nhỏ vào, nêm nếm vừa ăn, đun thêm 3 phút nữa thì tắt. Nhà bếp.

Múc thịt viên và một ít sốt cà chua vào tô, rắc một ít tiêu xay, trang trí với vài cọng rau mùi và thưởng thức.

Thành phẩm

Thịt viên mềm, thơm, có vị tươi, ngọt của Hành và củ đậu hòa quyện với thịt băm ngọt và nước sốt cà chua đậm đà. Màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon của xíu mại thịt viên sốt cà chua rất thích hợp để ăn cùng bánh mì, bún hoặc cơm trắng.