Cách Làm Bào Ngư Thơm Ngon Bổ Dưỡng Sốt Dầu Hào Đậm Đà

Cách chế biến Bào ngư với Dầu hào Shiitake

Chế biến bào ngư

Khi mua bào ngư về, hãy rửa sạch bằng nước. nước sạch nhiều lần. Sau đó dùng khăn khô lau sạch nước rồi cho vào tô riêng.

Chuẩn bị nguyên liệu khác

Đối với nấm hương khô, ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút cho đến khi nấm mềm. Sau đó tiến hành sơ chế.

Cắt bỏ phần rễ của cải chíp và rửa dưới nước sạch. Sau đó cho chúng vào rổ và đợi bắp cải ráo nước.

Cắt xúc xích bạn mua thành những khối nhỏ.

Nấu nước sốt

Cho nước luộc gà vào nồi, thêm xúc xích, dầu hào và nước tương rồi khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp trên bếp khoảng 3-5 phút.

Sau đó cho bào ngư và nấm hương vào nồi. Tiếp tục đun trên bếp ở lửa vừa khoảng 15 – 20 phút nữa.

Bạn có thể điều chỉnh thời gian tùy theo khẩu vị của gia đình bạn muốn bào ngư và nấm mềm hay giòn.

Luộc rau

Đun sôi một ít nước trong nồi, sau đó cho cải thìa vào nồi, Thêm một chút muối và đun sôi trong khoảng 3-5 phút.

Dùng khoảng 5 thìa nước để nấu bào ngư và nấm, thêm bột bắp vào hỗn hợp nước dùng và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt dùng làm trang trí. Trang trí món ăn.

Thành phẩm

Bạn cho bắp cải, nấm và bào ngư ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên. Món ăn thành phẩm sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt. Bào ngư ngọt thơm bổ dưỡng, thêm rau củ giòn thơm ngon và vị ngọt đặc trưng của nấm. Hãy thử ngay bây giờ!

Cách chế biến Bào ngư sốt dầu hào mồng tơi

Luộc bào ngư

Cho khoảng 2 lít nước vào nồi và làm nóng nó. Khi nước nóng, cho 2 hộp bào ngư vào đun khoảng 5-7 phút cho đến khi bào ngư mềm.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Tỏi tách thành từng tép riêng lẻ rồi bóc vỏ.

Rau bina Cắt bỏ phần rễ, rửa sạch bằng nước lạnh, cắt thành từng khúc 5-6cm rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Phiên tỏi và luộc rau

Cho 5 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun nóng . Khi dầu ăn nóng, cho tỏi vào chảo phi thơm đến khi tỏi chuyển màu vàng thì tắt bếp, vớt ra để ráo dầu.

Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 0,5 lít nước lọc vào đun sôi cùng một chút muối. ăn. Khi nước sôi, cho rau muống vào và đun khoảng 3-5 phút cho đến khi rau vừa chín.

Nước sốt nấu ăn

Cho nước lấy từ hộp bào ngư, nước luộc gà, dầu hào và tỏi phi vào nồi. Sau đó đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 4-6 phút.

Hòa tan 1 thìa cà phê bột bắp với nước lạnh rồi cho vào nồi nấu nước sốt. Khuấy đều và đun thêm 1-2 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món ăn thành phẩm chắc chắn sẽ chinh phục được cả những người “khó ăn” nhất. Thịt bào ngư mềm, thơm và bổ dưỡng cùng với rau muống xanh giòn, ngọt ngọt đặc trưng. Nước sốt đậm đà và sánh mịn, cùng thử ngay nhé!