Cách Làm Món Thịt Bò Xào Thập Cẩm Thơm Ngon Dễ Làm Đậm Đà Hương Vị

Cách chế biến món thịt bò xào thập cẩm

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Để khử mùi hôi, thịt bò sau khi mua về bóp với muối khoảng 5-10 phút, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo nước rồi dùng dao cắt thịt thành từng miếng mỏng, lát vừa ăn.

Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê gừng băm và 1/3 thìa cà phê tiêu .

Trộn đều và để thịt thấm gia vị trong 20 phút.

Chuẩn bị rau

Ớt chuông rửa sạch, dùng dao cắt làm đôi, bỏ vỏ hạt và cắt thành miếng vừa ăn.

Trứng Rửa sạch cà rốt và bông cải xanh rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cắt hành lá và rau mùi thành từng miếng nhỏ.

Rửa sạch cà chua và hành tây, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Khuấy-xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn khoảng 2-3 phút cho đến khi thịt bò chín thì tắt bếp. bếp, đặt thịt bò lên đĩa.

Xào rau

Thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo và chỉnh lửa vừa, khi dầu nóng thì cho bông cải xanh, cà rốt vào xào khoảng 2 phút.

Tiếp tục cho ớt chuông, hành tây vào và nêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, khuấy đều cho chín. khoảng 4 phút .

Thêm thịt bò, hành lá và rau mùi Trung Quốc, khuấy đều khoảng 2 phút nữa, sau đó nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món bò xào thập cẩm khi hoàn thành sẽ rất hấp dẫn với thịt bò mềm, thơm và không dai, ăn kèm với các loại rau củ bắt mắt, bổ dưỡng. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món ăn cùng cơm nóng cùng gia đình!

Cách chế biến Thịt Bò xào thập cẩm (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sơ qua bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Sau đó, cắt thịt bò thành những lát mỏng vừa ăn rồi cho vào tô.

Cắt bỏ đầu và đuôi đậu bắp, rửa sạch và cắt chéo làm đôi cho vừa ăn. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt lát.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành các thanh cỡ ngón tay. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt thành từng múi.

Luộc đậu bắp và khoai tây

Cho đậu bắp và khoai tây vào 2 nồi riêng biệt, đổ lượng nước vừa đủ vào đun khoảng 5 phút cho chín mềm rồi vớt ra để riêng. khô.

Thịt bò xào

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đặt chảo lên bếp rồi đun trên lửa lớn.

Khi dầu sôi, để lửa lớn. thêm thịt bò. Xào nhanh trong khoảng 1 phút cho đến khi chín tái thì vớt ra bát.

Xào hành tây và cà chua

Đặt chảo trở lại bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi để lửa vừa.

Làm nóng dầu để cắt hành tây Xào các múi cau trong khoảng 2 phút, sau đó cho cà chua cắt thành từng múi vào xào thêm 3 phút nữa cho đến khi mềm.

Làm thịt bò xào thập cẩm

Thêm đậu bắp và khoai tây Luộc chín, cho vào chảo xào khoảng 3 phút cho đến khi các loại rau quyện vào nhau, thêm 1/4 cốc nước lọc (bát cơm) để cơm không bị khô.

Sau đó thêm thịt bò xào vào và nêm thêm gia vị. 3 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt, xào liên tục trong 5 phút cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp là xong. !

Thành phẩm

Bạn múc hỗn hợp thịt bò xào ra đĩa, rắc chút tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn!

Từng miếng thịt bò mềm ngọt bên trong, nêm nếm vừa ăn, rau củ thì giòn ngon . Màu sắc khiến món xào vô cùng bắt mắt mà không bị nhàm chán.