Cách Làm Thịt Vịt Xào Rau Răm Cực Ngon Và Hấp Dẫn Cho Cả Nhà

Cách chế biến Vịt xào rau răm

Thiết lập Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, dùng nhíp để loại bỏ tất cả các sợi lông còn lại. Sau đó, rửa sạch bằng nước muối và một ít giấm để khử mùi tanh. Rửa lại bằng nước sạch rồi dùng dao cắt thịt vịt thành từng miếng vừa ăn.

Đối với rau răm, bạn nhặt bỏ những lá vàng rồi ngâm vào nước muối khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch và lau khô.

Bóc vỏ hành và tỏi, rửa sạch và thái nhỏ. Dùng kéo cắt ớt thành từng miếng nhỏ.

Ướp thịt vịt

Tiếp theo, sau khi rửa sạch và cắt thịt vịt, ướp với 1 thìa rượu trắng, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước mắm. bột súp, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm, hành tây và tỏi băm.

Thêm một chút hạt tiêu và trộn đều. Sau đó để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Xào thịt vịt

Đầu tiên, đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho một ít tỏi băm vào xào cho thơm.

Sau đó, cho thịt vịt đã ướp vào đảo đều khoảng 3 phút. Khi thấy thịt bắt đầu hơi nhạt thì đậy nắp lại và để khoảng 5 phút cho thịt chín kỹ bên trong.

Tiếp theo, mở nắp và đảo đều rồi đậy nắp nồi lại khoảng 5 phút nữa. phút. Lúc này thịt vịt bắt đầu béo, mở nắp và dùng đũa khuấy đều.

Khi thịt vịt bắt đầu săn lại và hơi cháy thì cho ớt và rau mùi vào rồi tiếp tục khuấy đều. Cuối cùng cho 2 thìa nước mắm vào để món ăn thơm hơn, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp và bày ra đĩa. vit.webp” >

Thành phẩm

Thịt vịt xào rau răm có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của rau răm và thịt vịt Việt Nam.

Từng miếng thịt béo ngậy, mềm, ngọt đậm đà, quyện với chút ớt cay, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. đầu tiên.