Cách Làm Bánh Ướt Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm bánh ướt heo quay

Trộn bột bánh ướt

Cho vào tô 200gr bột gạo, 100gr bột năng và 1 thìa muối rồi trộn đều.

Tiếp theo cho 600ml nước lọc vào tô bột rồi khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. để bột nghỉ ít nhất 1 tiếng.

Sau khi để bột nghỉ, trước khi phủ bánh, cho 1,5 thìa dầu ăn vào tô bột rồi khuấy nhẹ.

Đắp bánh ướt bằng chảo chống dính

Đặt chảo Đặt miếng chống dính-Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho bột mì vào. Mỗi lần múc bột, bạn khuấy bột cho đến khi bột mịn.

Khi đổ bột vào chảo, hãy lắc chảo để bột dàn đều trên bề mặt chảo. Đậy chảo trong 2 phút, để lửa ở mức tối thiểu và đợi bột nở và bánh ướt chín.

Tiếp theo, cuộn bánh và xếp ra đĩa. Làm tương tự cho đến khi hết bột!

Chế biến thịt lợn

Thịt lợn sau khi mua về rửa sạch rồi trụng qua nước sôi.

Để thịt ráo nước hoàn toàn, làm khô da bằng máy sấy tóc.

Nướng thịt lợn trong nồi chiên không dầu

Đầu tiên, bọc giấy bạc quanh bụng lợn rồi phủ 200gr muối lên. bề mặt da heo.

Cho thịt đã phủ muối vào chảo chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.

Sau đó, lấy thịt ra, loại bỏ lớp muối và thay thế bằng một lớp muối. phủ một lớp giấy bạc khác và tiếp tục nướng thịt trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 40 phút nữa.

Nếu bạn thấy da heo giòn và cứng, chuyển sang màu nâu vàng là đã chín, còn nếu không, nướng thêm 5 phút nữa. – 7 phút nữa!

Làm nước mắm cho bánh ướt

Cho vào tô 4 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, khuấy đều cho tan, sau đó vắt nước cốt của 1 quả chanh vào, thêm 1/2 thìa cà phê tỏi băm và 1/2 thìa cà phê ớt băm.

Hoàn thành

Rửa sạch dưa chuột và rau sống để ăn, cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ rồi bày ra đĩa cùng với rau sống. .

Đối với thịt heo quay, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, rắc một ít hành tím phi thơm lên trên mặt bánh ướt.

Cuối cùng cho bánh ướt, thịt heo quay, rau sống và các loại củ ngọt vào. nước mắm chua trên bàn. Lúc này, bạn chỉ cần múc đầy đủ nguyên liệu lên. Chuẩn bị cho vào tô và thưởng thức ngay nhé!

Thành phẩm

Vậy là món bánh ướt heo quay đã hoàn thành ngon miệng mùi thơm và màu sắc bắt mắt. Thịt heo quay có lớp da vàng, giòn ăn kèm bánh ướt mềm, dai và nước mắm chua cay đặc biệt hấp dẫn.

Món ăn này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình. Cuối tuần hãy cùng nhau thưởng thức nhé!