Bánh tráng cuốn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo, hấp dẫn và dễ ăn. Bạn cũng có thể vào bếp cùng Vaobepwiki thử sức làm món bánh tráng chiên giòn nhân sầu riêng và xoài theo 2 cách sau đây.
1. Bánh tráng sầu riêng chiên
Nguyên liệu 10 miếng
Cơm sầu riêng 1 cốc
Bột bắp 2 thìa canh
Trứng gà 1 quả trứng
Sữa tươi 1 thìa canh
Bột chiên 1/2 cốc
Bánh tráng 10 miếng
Dầu ăn 3 muỗng canh
xuống .

Cuộn bánh tráng
Nhúng bánh tráng vào nước rồi trải ra mặt phẳng.
Sau đó bạn múc 1 thìa thịt sầu riêng lên mặt bánh tráng, dàn thành hình nằm ngang, đặt 2 mặt bánh tráng lên trên rồi cuộn lại, lặp lại như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.


Chiên bánh
Bạn lần lượt nhúng từng chiếc bánh vào hỗn hợp bột ngô, trứng sữa và bột chiên. Sau đó, đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi chiên bánh cho đến khi chín vàng, giòn 2 mặt.

Thành phẩm
Bánh chín lấy ra đĩa có lót giấy cho thấm bớt vị dầu. Bạn nên thưởng thức bánh tráng sầu riêng giòn khi còn nóng để cảm nhận được độ giòn thơm ngon nhé.


//div>
2. Bánh tráng cuốn nước cốt dừa và xoài
Nguyên liệu 4 miếng
Bánh tráng 4 miếng
Cơm tẻ 1 cốc
Xoài chín 1 quả
Nước cốt dừa 200 ml
Mật ong 30 ml
Đường trắng 80 g
Muối 1/4 thìa cà phê
Nấu ăn dầu 200 ml
Bơ 1 thìa canh
Sữa tươi 30 ml
Cách chế biến Bánh tráng xoài nước cốt dừa
Chế biến gạo
Gạo vo sạch rồi cho vào Đun sôi với nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt cháo thì cho nước cốt dừa và 20 gam đường vào trộn đều cho đến khi mịn.

Cuộn bánh
Bạn lấy quả xoài, gọt vỏ, cắt thành từng khối nhỏ. Sau đó, bạn nhúng bánh tráng vào nước ấm cho mềm rồi trải ra khay, cho gạo và xoài vào rồi cuộn lại.

Chiên bánh
Đun nóng dầu ăn, chiên bánh tráng ở lửa nhỏ đun nóng cho đến khi bánh hơi vàng ở vỏ ngoài.

Nấu caramen
Bật bếp, đun sôi hỗn hợp gồm 60 gam đường, 1 thìa bơ, 30ml sữa và 30ml mật ong cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu và hơi nâu . Khi đặc lại thì tắt bếp.

Thành phẩm
Khi ăn xong, bạn xếp bánh tráng chiên ra đĩa, rưới nước caramen là có thể dùng ngay.







