Cách Làm Món Nem Chua Ngon – Hấp Dẫn Và Cực Đơn Giản Với Lá Xương Rồng Sông

Cách chế biến chả lá xương sông

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi hôi của thịt lợn, dùng muối chà đều quanh miếng thịt rồi rửa thật sạch. Cho vào máy xay thịt và xay nhuyễn.

Ngâm nấm bạn mua vào nước nóng khoảng 5 phút cho đến khi nấm nở, rửa sạch và cắt nhỏ.

Nạo cà rốt, rửa sạch và cắt nhỏ. Sả sau khi gọt vỏ, giã nhuyễn và thái nhỏ. Bạn cắt hành lá lấy phần lá, bạn nhặt lá rau thơm, rửa sạch lá trầu rồi thái nhỏ cùng hành lá và rau thơm.

Bạn nhặt lá từ xương sông, rửa sạch, để ráo nước. .

Chả heo ướp

Cho thịt heo xay nhuyễn với mộc nhĩ, cà rốt, lá lốt , hành lá cắt nhỏ và rau thơm cho vào tô.

Thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/3 thìa cà phê bột ngọt và 10ml dầu ăn (1 thìa canh) vào.

Đeo găng tay, trộn đều và ướp trong khoảng 5 phút cho đến khi gia vị tan và ngấm đều vào miếng chả.

Cu Cha

Bạn trải nghiệm Bỏ lá xương rồng sông đặt lên thớt, cho một ít nhân bánh đã ướp vào, cuộn lại rồi bày ra đĩa. Bạn làm tương tự cho đến khi hết mực.

Chiên chả giò

Đặt chảo lên bếp ga, cho 150ml dầu ăn vào chảo, đun trên lửa vừa trong khoảng 2 phút cho đến khi dầu nóng, cho miếng chả đã cuộn lá quế vào.

Chiên miếng chả với thịt gà trong khoảng 6 phút cho đến khi miếng chả chín đều thì tắt bếp và vớt miếng chả lên bếp tấm.

Thành phẩm

Cuộn lá xương rồng sông sau khi hoàn thành Những chiếc tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn tương tự như mùi thịt nướng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được nem được nêm nếm vừa miệng, có mùi thơm của lá xương rồng vô cùng lạ miệng.

Món này chấm với nước mắm chua ngọt ăn cùng bún trắng, rau xanh hoặc cuốn với bánh tráng cũng siêu ngon. Hãy thử ngay bây giờ!

Cách chế biến Chả lá xương sông (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi rửa sạch thịt vai, cho thịt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Sau khi mua lá xương sông về rửa sạch, để ráo nước . Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiếp theo, bạn ngâm nấm hương và mộc nhĩ vào nước nóng khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch. Sau đó, bạn cắt bỏ phần chân nấm hương và mộc nhĩ. Cắt nấm hương thành những khối nhỏ rồi cho nấm mộc nhĩ vào máy xay nhỏ trong 2-3 giây.

Trộn các nguyên liệu

Thêm thịt xay, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa cà phê nước mắm vào tô rồi Trộn đều.

Tiếp theo, cho cà rốt đã sơ chế, nấm mộc nhĩ và nấm hương vào tô rồi trộn đều.

Chả giò cuộn

Giã nát xương lá xương rồng cho mềm rồi cho từng thìa hỗn hợp thịt vừa đủ vào lá và cuộn chặt lại. chặt tay.

Chiên chả

Bật chảo lên bếp, cho 5 thìa dầu ăn vào, đun trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho chả xương vào chiên khoảng 5-7 phút cho chín đều hai mặt.

Khi các cuộn bánh chín đều, bạn cho chúng ra đĩa là xong.

Thành phẩm

Chả giò cuốn lá xương sông sau khi chiên xong có mùi thơm. Lá xương rồng được phủ một lớp dầu óng ả, cộng thêm nhân thịt đậm đà, nấm hương và nấm mộc nhĩ dai dai không thể cưỡng lại được.