Cách Làm Bánh Sinh Nhật Harry Potter Độc Đáo Và Siêu Thú Vị

Cách làm bánh sinh nhật Harry Potter (bánh Harry Potter)

Đánh lòng trắng trứng

Cho 6 lòng trắng trứng vào tô thịt gà, sau đó dùng máy trộn đánh ở tốc độ thấp tăng tốc độ cho đến khi nổi bong bóng li ti như xà phòng.

Tiếp theo, chia 180g đường thành 4 phần, cho từng phần vào âu trứng và tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi đường tan.

Khi thêm phần cuối cùng phần đường, bật máy đánh trứng ở tốc độ cao cho đến khi trứng mềm, nhấc máy đánh lên tạo chóp thẳng đứng nhưng cúi xuống.
img

Đánh tan lòng đỏ trứng và bột nhào

Tiếp theo, thêm 6 lòng đỏ trứng vào một một lúc vào tô lòng trắng trứng. Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Tiếp theo, rây 140gr bột làm bánh vào tô trứng. Dùng thìa phẳng trộn nhẹ nhàng hỗn hợp từ dưới lên trên. Đưa máy đánh trứng xuống đáy bát, đẩy các nguyên liệu nặng lên trên rồi ném sang một bên. Tiếp tục làm cho đến khi hỗn hợp hòa quyện tốt.

Trộn hỗn hợp bột làm bánh

Cho vào tô mới 30gr bột cacao, 60ml dầu ăn, 80ml sữa tươi không đường rồi khuấy đều cho đến khi mịn. Tiếp theo, lấy một ít hỗn hợp bột trứng ở bước 3 cho vào tô cacao rồi trộn đều.

Sau đó, đổ hỗn hợp vừa trộn lại vào tô bột trứng và trộn nhẹ nhàng cho hòa quyện.

Nướng bánh

Làm nóng lò ở 160 độ C trong 10 phút.

Lắp giấy nến vào khuôn, sau đó chia hỗn hợp bột và đổ vào 2 khuôn. Tiếp theo, gõ nhẹ khuôn xuống bàn để bột trải đều và làm vỡ các bọt khí lớn. Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong 30 phút.

Khi bánh nướng xong, để nguội rồi dùng dao cắt thành 3 miếng có độ dày bằng nhau.

Đánh kem phô mai

Cho 227gr kem phô mai vào tô để mềm ở nhiệt độ thường, sau đó dùng máy trộn đánh cho kem mềm mịn.

Tiếp theo cho 180gr đường bột và Tiếp tục. Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp mịn.

Làm kem phủ

Cho vào 400ml đánh bông cho kem vào tô mới, sau đó dùng máy trộn đánh kem đến khi bông cứng, nhấc máy đánh lên để tạo chóp đứng.

Tiếp theo, cho kem phô mai vào tô kem đánh bông, sau đó dùng thìa dẹt trộn nhẹ nhàng cho đến khi kết hợp. trộn đều.

Tiếp theo, chia hỗn hợp kem phủ thành 4 phần bằng nhau, sau đó trộn 3 phần với một ít màu thực phẩm đỏ để tạo màu hồng. Phần kem phủ còn lại được trộn với màu xanh lá cây.

Trang trí bánh

Đầu tiên bạn cho 100g đường vào 200ml nước sôi khuấy đều cho đến khi đường tan tạo thành siro đường.

Dùng cọ phết một lớp si-rô lên miếng bánh đầu tiên, sau đó phết một lớp kem màu hồng lên bề mặt và dàn đều. Làm tương tự cho đến khi hết miếng bánh thứ ba và phết phần kem còn lại lên toàn bộ chiếc bánh.

Tiếp theo, dùng tăm nhọn vẽ những đường lượn sóng theo ý muốn trên bề mặt bánh, sau đó Thêm chữ “HAPPEE” SINH NHẬT HARRY”. Cuối cùng, sử dụng kem màu xanh lá cây để phác thảo văn bản.

Thành phẩm

Bánh sinh nhật của Harry Potter có cách trang trí độc đáo và khá thú vị phải không? Tuy đơn giản nhưng nó tạo ấn tượng ngay từ đầu. giao tiếp bằng mắt đầu tiên.

Những miếng bánh socola khi cắt ra siêu mềm, ẩm và thơm, quyện đều với các lớp kem tươi ngọt béo, thơm ngon khó cưỡng. Chắc chắn “Potterheads” sẽ thích chiếc bánh này!

div>