Cách Làm Oreo Churros-Bánh Quiche Chiên Giòn Thơm

Cách làm bánh oreo Churros

Đập nát bánh oreo

Đầu tiên, tách phần kem ra khỏi 35g bánh oreo rồi cho bánh vào túi nilon để dễ cuộn bánh. Dùng cây cán bột để cán bánh thành từng miếng vụn. Nhấn mạnh để bánh mịn.

Nấu làm tan chảy bơ

Cho 35g bơ không muối và 75ml nước vào nồi rồi đun nóng bơ cho đến khi bơ tan chảy ở lửa vừa.

Trộn bột

Khi bơ tan chảy thì cho 40g bột mì đa dụng vào rây vào bơ để giữ lại bột khỏi bị vón cục. Thêm vụn bánh Oreo vào và khuấy đều hỗn hợp.

Nấu bột

Tiếp tục để hỗn hợp ở lửa vừa, nấu cho đến khi bột đặc lại rồi cho bột vào tô lớn.

Trộn bột với trứng

Đầu tiên, đánh 1 quả trứng. Sau đó, không cho hết trứng vào bột mà cho từng chút một vào rồi trộn đều. Khi trứng và bột mì hòa quyện với nhau thì hỗn hợp bột sẽ rất mịn.

Tạo hình và nướng bánh

Cho bột vào túi bắt kem và nặn bánh thành thanh dài khoảng 10cm. Sau khi đã tạo hình xong, bạn dùng tay điều chỉnh mặt trên và mặt dưới của bánh để bánh gọn gàng, đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Làm nóng lò ở 190 độ C và nướng bánh trong 15 phút.

Gờ đường phố

Khi bánh đã giòn, cho bánh vào khay có chứa đường quế và khuấy đều cho đến khi đường phủ kín bề mặt bánh.

Thành phẩm

Trộn phần kem tách ra từ bánh Oreo với 50g kem đặc để làm sốt kem dùng kèm với bánh.

Điệp khúc bánh ngọt và giòn, chấm với nước sốt kem béo ngậy sẽ khiến bạn muốn ăn đi ăn lại.