Cách Ngâm Mận Umeshu Nhật Bản Trong Rượu Vang Đơn Giản Và Ngon Miệng

Cách pha chế rượu mơ Umeshu Nhật Bản

Chuẩn bị nguyên liệu

Mơ sau khi mua Về đến nhà ngâm nước ngâm trong chậu nước muối pha loãng khoảng 1 giờ để loại bỏ bụi bẩn và giảm độ bám dính của tóc. Đồng thời, cắt bỏ phần cuống và loại bỏ lại những quả bị dập, hư hỏng.

Tiếp theo, dùng tay rửa nhẹ nhàng từng quả mơ bằng nước sạch, tránh dùng lực quá mạnh hoặc xả nước. Nước quá mạnh dễ làm mơ bị nát, để ráo nước.

Tiếp theo, dùng khăn khô sạch lau sạch từng quả. Sau đó, thật khéo léo và nhẹ nhàng dùng tăm chọc sâu vào cuống quả để loại bỏ những chất bẩn còn sót lại bám sâu bên trong.

Đối với chai rượu, bạn nên rửa sạch và rửa sạch. Rửa sạch bằng nước sôi, sau đó lau sạch bằng vải khô.

Ngâm rượu

Đầu tiên, nhẹ nhàng xếp từng lớp mơ vào đáy lọ, sau đó phủ một lớp đường phèn lên, cứ như vậy cho đến khi hết mơ và đường phèn. Lớp mơ trên cùng nên phủ thêm một chút đường.

Sau đó, đổ rượu vào bình và nhét một túi nhựa lên trên để đề phòng mơ nổi lên trong quá trình ngâm.

Cuối cùng Cuối cùng, Cuối cùng, , bạn đậy nắp thật chặt và có thể dùng túi nilon màu đen quấn quanh miệng lọ, dán băng keo lại và không mở ra cho đến khi hết thời gian lên men. Đặt bình hoa mai ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Thành phẩm

Rượu mận Umeshu Nhật Bản có nồng độ 14-18 độ, là loại rượu nhẹ như shochu và sake, rất dễ uống và tốt cho sức khỏe. Vị chua ngọt và mùi thơm nhẹ, bạn nên uống rượu mơ với vài viên đá sau bữa ăn hoặc trước khi ăn, sẽ có lợi cho hệ tiêu hóa.

Cách pha chế rượu mận Umeshu (Công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị mơ

Quả mơ sau khi mua về rửa sạch bằng nước sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút.-20 phút. Sau đó, dùng tăm hoặc vật sắc nhọn lấy cuống mai ra rồi rửa lại bằng nước sạch rồi để khô.

Ngâm mơ trong rượu

Đầu tiên, cho một lớp mơ vào sau đó cho một lớp đường phèn vào lọ thủy tinh hoặc lọ thủy tinh.

Cho đến khi hết mơ và đường. phèn chua, bạn đổ 600ml mật ong vào hũ, sau đó tiếp tục đổ vào 10 lít rượu nếp.

Cuối cùng bạn chỉ cần bảo quản hũ rượu ở nơi thoáng mát, sau khoảng 5 tháng là có thể thưởng thức được .

Thành phẩm

Rượu mơ Umeshu sau khi ngâm có màu và mùi hơi vàng . thơm nhẹ. Rượu có vị chua ngọt rất dễ uống.