Cách Làm Bánh Pudding Anh Đào Vani Kem Thơm Ngon – Cực Kỳ Đơn Giản

Cách làm Pudding anh đào vani

Chuẩn bị quả anh đào

Với 300gr quả anh đào, rửa sạch Sau đó dùng khăn thấm bớt nước rồi cắt đôi quả và tách hạt.

Nấu hỗn hợp thạch anh đào

Đặt nồi lên bếp, cho 2/3 số quả anh đào đã chuẩn bị cùng với 50gr đường, 400ml nước vào khuấy đều Tốt. Đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Sau 10 phút, cho 10 gam bột thạch giòn vào và tiếp tục khuấy thêm 2 phút nữa cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp.

Đổ khuôn bánh pudding anh đào

Đầu tiên, nghiêng ly và thêm một ít cùi anh đào rồi đổ thạch anh đào đã nấu chín vào đến 1/2 ly.

Tiếp theo, cho vào tủ lạnh để đông cứng hoàn toàn lớp thạch anh đào.

Nấu hỗn hợp bánh pudding vani

Cho 3 lòng đỏ vào tô thịt gà trứng, 100gr đường, 200ml sữa tươi không đường và 50gr bột mì rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn, không bị vón cục.

Đun ấm 400ml sữa tươi không đường rồi từ từ cho vào hỗn hợp. Trộn hỗn hợp bột, khuấy đều để hòa quyện.

Sau đó, thêm 1 thìa cà phê tinh chất vani, tiếp tục khuấy thêm một lần nữa để hoàn thành hỗn hợp bánh pudding vani.

Cuối cùng, cho hỗn hợp bánh pudding vani này vào nồi và khuấy liên tục trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Hoàn thành

Sau khi bánh pudding vani nấu xong, hãy lấy những cốc thạch anh đào mà bạn đã làm, đổ lên trên và để nguội. Để trong tủ lạnh thêm 1 tiếng nữa là có thể sử dụng được.

Thành phẩm

Pudding vani anh đào căng mọng, mềm, thơm, ngọt và béo Kết cấu béo ngậy của sữa trứng vani hòa quyện với lớp thạch anh đào giòn chua ngọt ngọt khiến ăn vô cùng ngon mà không biết chán.

Chắc chắn khi thử món bánh pudding này bạn sẽ yêu thích ngay.