Cách Làm Bánh Mì Thịt – Bánh Mì Sốt Chay Thơm Ngon

Cách chế biến Bánh mì chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua sườn non chay, ngâm nước cho nở ra, sau đó chần qua nước sôi khoảng 3 phút cho sườn ngắn. dai và khử mùi. Tiếp theo, cắt hoặc xé làm đôi dọc theo thân, sau đó cắt ngang khoảng 1 cm.

Mua đậu phụ đã mua vào nước sôi trong 3 phút để đậu phụ dai và mềm, vắt kiệt nước rồi Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.

Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố . Gọt vỏ dưa chuột, cắt miếng nhỏ, cắt rau mùi thành từng miếng nhỏ.

Làm thịt viên chay

Đậu phụ trắng ép khô, cho vào tô trộn cùng đậu phụ, hạt tiêu, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm chay, dùng tay trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn. mịn và dai. Dùng tay vo thành những viên tròn vừa ăn.

Làm nước sốt bánh mì

Cho cà chua và 150ml nước vào máy xay Xay nhuyễn hỗn hợp rồi đặt sang một bên.

Xào thịt chay

Cho sườn non chay vào chảo dầu, chiên vàng giòn thì vớt ra để riêng. Cho viên xá xíu vào chiên cho đến khi chín vàng, đừng chiên vàng quá và chín. Cuối cùng, cho chả chay vào chiên cho đến khi chín vàng giòn các mặt. Sau đó lấy nó ra.

Làm nóng chảo với chút dầu, cho hành lá băm nhỏ và nước ép cà chua vào, nêm 1/2 thìa đường, 1 thìa cà phê hạt nêm chay. Khi nước sốt sôi và đặc lại thì cho xá xíu vào xào khoảng 3-5 phút cho nước sốt ngấm, cho hành lá băm nhỏ vào rồi tắt bếp.

Cho một ít dầu ăn vào. chảo và thêm hành tây. Xào lá thơm cho đến khi có mùi thơm thì cho 1 thìa nước xốt xá xíu, thêm 1/2 thìa đường và 1/2 thìa bột nêm chay vào rồi cho sườn non vào để sườn thấm nước sốt.

Thành phẩm

Đặt nguyên liệu vào ổ bánh mì. Ổ bánh mì chay đảm bảo đủ năng lượng cho buổi sáng với sườn non giòn thơm ngon, thịt viên xá xíu dai dai và nước sốt xá xíu đậm đà!