Cách Làm Nấm Hương Nhồi Đậu Phụ Sốt Cà Thơm Ngon Khó Cưỡng Vào Ngày Rằm

Cách chế biến nấm hương nhồi đậu phụ sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Cà rốt và cà chua sau khi mua Khi làm xong, rửa sạch với nước và thái nhỏ.

Ngâm nấm tai mèo trong nước 30 phút, sau đó rửa sạch lại và thái nhỏ.

Tương tự, bạn cũng thái miếng chả chay.

Rửa sạch nấm hương với nước rồi cắt bỏ cuống.

Làm nhân

Bạn chuẩn bị một chiếc bát sạch, sau đó cho từng cái 1 vào . Nghiền đậu phụ, 1/2 củ cà rốt băm nhỏ, 2 nấm tai mèo băm nhỏ, 50 gram chả giò băm.

Tiếp theo, bạn nêm 1 thìa bột nêm chay, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa tinh bột sắn và trộn đều.

Nhồi

Bạn lấy hỗn hợp Nhồi nhân vào từng cây nấm, ấn nhẹ tay sao cho phần nhân bám chặt vào mũ nấm.

Sau đó, lấy nấm nhồi ra hấp trong khoảng 5 phút.

Làm nước sốt

Bật bếp ở lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hành tây Boaro, 3 quả cà tím băm vào xào cho đến khi mềm. cà chua.

Tiếp theo, bạn cho 1/2 cốc nước, 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường, 1 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu vào. hạt vừng vào chảo.

Đợi hỗn hợp sôi, cho nấm nhồi vào sốt cà chua, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Đậu phụ kết hợp với cà rốt nhồi bên trong nấm hương thơm ngọt hoà quyện với vị chua ngọt của sốt cà chua tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn.