Cách Làm Bánh Hến Chiên Giòn Thơm Ngon Ai Cũng Yêu Thích

Cách thực hiện chuẩn bị Bánh hến chiên

Trộn bột

Thêm 150 gram bột chiên và trộn với 200 ml nước lạnh. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột mịn.

Thêm 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu vào bột và khuấy đều cho đến khi gia vị trộn đều .

Trộn hến vào bột

Cho hến vào tô bột rồi trộn đều. Để vẹm và bột mì trong 10 phút cho ngấm gia vị.

Chiên bánh hến

Bắp chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, múc từng thìa hến để tạo thành những chiếc bánh hến tròn rồi chiên trên bếp ở lửa vừa hoặc nhỏ.

Chiên bánh cho vàng một mặt, sau đó lật bánh và chiên mặt còn lại cho đến khi giòn. Khi bánh hến vàng đều 2 mặt thì lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Bánh hến chiên thành phẩm có thậm chí màu vàng ngoạn mục. Bánh có lớp vỏ giòn, kết hợp với nhân hến mềm ngọt bên trong, rất hấp dẫn.