Cách Làm Bánh Đậu Xanh Đẹp Mắt – Độc Đáo Và Thơm Ngon

Cách làm bánh trái cây đậu xanh

Ngâm đậu xanh

Ngâm đậu xanh đã bóc vỏ vào các nguyên liệu với nước ấm và để qua đêm.

Nấu đậu xanh và nước cốt dừa

Sau khi ngâm đậu xanh, dùng nồi cơm điện nấu cho đến khi đậu xanh mềm và có thể dùng tay nghiền nhuyễn.

Đun sôi nước cốt dừa, đường thốt nốt và 1/4 thìa cà phê muối.

Xay đậu xanh

Tiếp tục cho đậu xanh và nước cốt dừa vừa nấu vào máy xay, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Đặt nồi lên bếp, thêm phần xanh xay vào hỗn hợp đậu rồi đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp khô và giảm bớt lượng nước.

Làm bánh

Cho đậu xanh vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô, để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Lấy đậu xanh ra Lấy bánh đậu xanh ra khỏi tủ lạnh, tạo hình bánh đậu xanh thành hình trái cây tùy thích rồi dùng tăm tre xiên. qua.

Phun màu lên bánh

Dùng cọ phết đều màu thực phẩm lên bánh đậu xanh theo ý muốn rồi sau đó để màu khô .

Hòa tan bột thạch trong các nguyên liệu với 400 ml nước, đun sôi cho đến khi bột tan. Sau đó nhúng từng que bánh đậu xanh vào đó.

Thành phẩm

Bánh đậu xanh thành phẩm có màu sắc bắt mắt và bóng bẩy Trông rất hấp dẫn, bánh có vị thơm ngọt của đậu xanh, nước cốt dừa kết hợp với vị dai nhẹ của râu cau ở bên ngoài, rất ngon.