Nấm ăn trên bánh tráng có độ giòn và hương vị đậm đà, thích hợp làm món khai vị trong bữa tiệc gia đình. Hãy vào bếp thực hiện ngay món chay đơn giản này cho cả gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu cho 1 đĩa
Nấm đùi gà 100 gr
Nấm đông cô 50 gr
Đậu hủ 2 miếng
Hũ đậu 2 miếng
Sả bằm 1 thìa canh
Hành boaro băm nhỏ 1 thìa canh
Phủ đậu phộng rang 1 thìa canh
Đậu phộng rang 1 thìa canh
Cà rốt băm nhỏ 1 thìa canh
Ớt băm nhỏ 1 thìa canh
Nước tương 3 thìa canh
Đường 2 thìa canh
Tương ớt 1 thìa canh
Rau mùi Việt Nam 1 ít
Bánh tráng 1
Cách chế biến Nấm với Bánh bao
Chuẩn bị nguyên liệu
Nếu bạn mua nấm hương và nấm đùi gà thì rửa sạch rồi cắt nhỏ Cắt đậu phụ thành từng khối nhỏ rồi chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn .
Các nguyên liệu khác như cà rốt, sả, hành boaro và ớt được băm nhỏ. thuần túy.


Làm nước sốt
Cho vào tô 3 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 1 thìa tương ớt rồi khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan.

Xào nấm với đậu phụ
Đặt chảo lên bếp Cho một ít dầu vào, đợi dầu nóng thì cho 1 thìa hành boaro và 1 thìa sả băm vào xào thơm. Tiếp theo, thêm nấm cắt nhỏ vào xào cho đến khi ráo nước. Khi nấm cứng lại, thêm 1 thìa cà rốt băm nhỏ và 1 thìa đậu phộng rang vào rồi khuấy đều.
Sau đó thêm 1 thìa. Ớt và đậu hũ chiên giòn sau đó cho nước sốt đã trộn vào trộn đều để hỗn hợp thấm gia vị. Cuối cùng cho lá ngò vào, khuấy đều rồi tắt bếp là xong.




Thành phẩm
Nấm bánh tráng phải ăn lúc còn nóng mới ngon. Bạn lấy một miếng bánh gạo có nhân một chút rồi thưởng thức. Món bánh gạo giòn trộn nhân nấm đậm đà thơm ngon rất thích hợp làm món khai vị cho mọi bữa tiệc gia đình.








