Cách Làm 3 Loại Sốt Pesto Thơm Ngon Đặc Trưng Của Ẩm Thực Ý Ngay Tại Nhà

Cách chế biến sốt Pesto truyền thống

Làm nước sốt

Lần lượt 60gr lá húng tây, 30gr hạt thông đã bóc vỏ, 5gr tỏi, 30gr bột phô mai Paramesan và 2 viên đá cho vào máy xay sinh tố.

Đánh hỗn hợp trên trong khoảng 2 phút, sau đó thêm 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, tiếp tục xay thêm 2 phút nữa, cho đến khi hỗn hợp sốt mượt mà và mượt mà.

Thành phẩm

Sốt Pesto truyền thống có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn đặc trưng của lá húng tây. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo của phô mai và vị bùi bùi của hạt thông. .

Xốt Pesto này có thể dùng để trộn mì ống, phết lên bánh mì hoặc chấm với thịt gà, cá, rất ngon!

Cách làm sốt Pesto chay

Làm nước sốt

Cho 60gr rau muống luộc, 30gr hạt điều, 50gr bơ, 20gr đá viên cho vào máy xay, xay hỗn hợp trong 2 phút,

Thêm vào hỗn hợp 50ml dầu ô liu, 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, tiếp tục xay thêm 3-4 phút nữa cho đến khi nước sốt nhuyễn và mịn rồi tắt máy, cho vào tô là xong.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món sốt pesto chay thơm ngon, bổ dưỡng, với vị béo khó cưỡng!

Cách chế biến Pesto Biến thể

Làm nước sốt

Cho vào máy xay 60gr rau mùi, 30gr đậu phộng, 5gr tỏi, sau đó đóng nắp và xay hỗn hợp trong khoảng 2 phút.

Mở máy xay và thêm 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, 50ml dầu ô liu, 30gr bột phô mai Parmesan, đậy nắp lại và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp mịn và đạt độ đặc như mong muốn thì tắt máy.

Thành phẩm

Biến thể sốt pesto có nguyên liệu mới nhưng hương vị không thua kém công thức truyền thống. Rưới một chút nước sốt lên bánh mì hay chấm cùng các món nướng chắc chắn sẽ làm tăng hương vị của món ăn. Hãy cầm lên nhiều lần, vào bếp và trải nghiệm ngay nhé!