Cách Làm Gỏi Hồng Giòn Với Tôm – Thịt Và Lựu Tươi Thơm Ngon Dễ Làm

Cách chế biến món gỏi hồng giòn với tôm và thịt

Thiết lập Chuẩn bị tôm và thịt

Khi mua thịt lợn về rửa sạch, xát muối rồi rửa lại bằng nước sạch. Tôm rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Luộc tôm, thịt

Bật một nồi nước lên bếp, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa canh nước mắm, sau đó cho thịt vào luộc.

Khi nước sôi, cho tôm vào luộc đến khi tôm đỏ và nổi lên thì vớt tôm ra, cho tôm vào tô nước đá rồi luộc thịt thêm 5 phút. Sau đó cho vào tô nước đá rồi vớt tôm, thịt ra. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ, bóc vỏ tôm, bỏ chỉ sau và bỏ đầu.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Khoai lang tím cắt thành từng dải, sau đó ngâm trong nước 2 phút rồi để ráo nước.

Cà rốt bào mỏng, cắt thành từng sợi rồi ngâm vào nước cho 5 phút rồi để ráo nước.

Hành tây cũng cắt thành dải và ngâm trong nước trong 5 phút.

Dưa chuột bỏ ruột, thái lát mỏng để loại bỏ vỏ, sau đó cắt thành dải và ngâm nước. cho vào nước khoảng 5 phút.

Cắt rau mùi thành từng miếng nhỏ. Cắt ớt thành từng dải.

Chiên khoai lang tím

Cho dầu ngập khoảng 5cm trong nồi, cho khoai lang cắt miếng vào chiên khoảng 2 phút trên lửa vừa. Sau đó vớt ra cho ráo dầu.

<img giải mã = "async"

Chuẩn bị hồng giòn

Gọt hồng, gọt vỏ rồi rửa sạch nước với 10 vỏ quất để giảm độ se. Rửa nhẹ nhàng để tránh làm hỏng quả hồng.

Sau khi rửa sạch, cắt quả hồng thành từng miếng nhỏ và bỏ hạt. Ngâm hồng xắt nhỏ vào tô nước đá trong 5 phút.

Trộn nước mắm

Trộn đều hỗn hợp gồm 5 thìa đường, 1 thìa tương ớt, 2,5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt quất, khuấy đều để làm nước sốt salad.

Thêm 3 thìa Trộn hỗn hợp nước sốt salad với 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm và 1 thìa nước để làm nước chấm.

Trộn salad

Đặt quả hồng , thịt heo, cà rốt, dưa chuột, hành tây, ớt cho vào tô hoặc tô lớn, thêm 4 thìa nước sốt salad vào rồi dùng tay trộn đều hỗn hợp. Thêm 4 thìa nước sốt salad, trộn đều thêm một chút rồi cho rau răm, khoai lang tím chiên giòn, vừng, hành phi, đậu phộng rang vào trộn đều.

Cho hỗn hợp ra đĩa cùng tôm, thêm một ít khoai lang tím chiên thế là xong.

Thành phẩm

Tôm và thịt lợn thơm ngon, dai, không còn mùi sau khi được chế biến kỹ lưỡng. Hồng giòn và khoai lang, cộng thêm mùi thơm của rau củ giúp món ăn không bị nhàm chán. Hãy thử một miếng với nước chấm đậm đà và bạn sẽ bị mê hoặc.

Cách chế biến Salad hồ đào lựu giòn

Bánh mì nướng hồ đào

Mua hồ đào đã được bóc vỏ rồi nướng 120gr hồ đào ở 170 độ trong 5 – 10 phút cho đến khi có mùi thơm thì để nguội.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Quả hồng bạn mua gọt vỏ, rửa sạch với nước, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn

Gọt vỏ củ cải đường, cắt thành miếng vừa ăn.

Nối hạt Nấu đậu (Hạt Quinoa) cho đến khi hạt khô, có màu vàng đều và có mùi thơm.

Mua lựu về và bỏ hạt.

Salad trộn

Cho rau Arugula vào tô , 1,5 thìa cà phê dầu ô liu, 2 thìa cà phê giấm balsamic, 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, hồ đào nướng, 80 gam hạt lựu cắt nhỏ. cốc, 60gr quinoa nấu chín, hồng giòn, củ cải đường, trộn đều và hỗn hợp đã hoàn tất.

Thành phẩm

Gỏi hồng giòn lựu-hồ đào cực kỳ sảng khoái, đầy đủ dinh dưỡng từ các loại rau, củ, hạt khác nhau như các loại hạt Lựu, hồ đào, quinoa, chắc chắn sẽ giúp bạn tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon!