Cách Nấu Canh Chay Thập Cẩm Đậm Đà Giúp Mâm Chay Thêm Hấp Dẫn

Cách nấu canh chay thập cẩm

Nguyên liệu chuẩn bị

Khi mua nấm hương về, bạn hãy dùng dao gọt sạch lớp đất bẩn ở trên đế và ngâm trong nước muối pha loãng trong 2 phút, sau đó rửa sạch với nước, để ráo.

Đối với nấm hải sản Sau đó bạn cắt bỏ phần chân nấm, tách thành từng nấm riêng lẻ, rửa sơ qua với nước rồi để ráo nước.

Bóc lớp vỏ ngoài của củ cải và cà rốt, rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, bạn sẽ cắt thành những khoanh tròn vừa ăn hoặc có thể tỉa củ cải, cà rốt thành những bông hoa đẹp mắt để món ăn thêm hấp dẫn.

Bạn gọt bỏ phần vỏ xanh của quả su su. bên ngoài và để giảm độ dẻo của su su, su su sau khi gọt vỏ ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Gọt củ sắn rồi cắt thành từng miếng.

Về phần hành tây, bạn cũng gọt vỏ và chỉ cần dùng 1/2 củ, cắt đôi nửa củ hành để chuẩn bị nấu nước dùng.

Nếu mua đậu hủ chiên thì cắt nhỏ thành miếng. vuông vắn vừa miệng.

Bạn sẽ luộc đậu phụ trong khoảng 10 phút và cắt thành từng dải. Nếu có thời gian, bạn nên ngâm qua đêm hoặc xào để đậu hũ mềm hơn.

Bóc vỏ hành tím rồi băm nhuyễn.

Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ lá để trang trí. cho món ăn.

Xào nấm và đậu

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 5 thìa dầu ăn vào, cho hành tím băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó thêm nấm hải sản vào xào trong khoảng 2 phút. Tiếp theo, bạn cho tất cả đậu phụ đã chiên, đậu phụ khô, nấm hương vào xào chung.

Tiếp theo, nêm nếm cho vừa ăn gồm: 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê muối. 2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột nêm chay, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa dầu điều.

Dùng đũa khuấy đều nấm và đậu để hỗn hợp thấm đều. Nếm thử khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Nấu nước dùng

Đặt nồi lên bếp, thêm 1,5 lít nước lọc và 1,5 lít dừa tươi nước, thêm tất cả Chuẩn bị hành, sắn, su su và củ cải ngọt để nước dùng ngọt hơn.

Bạn sẽ hầm nước dùng này trong khoảng 45 phút, sau đó cho hỗn hợp nấm và đậu vào xào.

Tiếp theo , thêm 1 thìa đường phèn, 2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa cà phê bột nêm chay, nêm nếm vừa miệng. theo khẩu vị của gia đình.

Tiếp theo, thêm tất cả cà rốt vào. Cho 3 thìa bột ngô vào tô, thêm một ít nước, khuấy đều rồi từ từ cho vào nồi nước dùng để tạo độ sánh nhẹ. dung-44-8.webp” >

Đã hoàn thành

Sau khi nấu xong nước dùng thơm ngon, đậm đà thì bạn cho vào tô đã có sẵn bột bánh canh. Thêm vào tô một ít hành lá xắt nhỏ, hành phi và một ít hạt tiêu để tăng thêm sức hấp dẫn cho tô bún chay thập cẩm.

Thành phẩm

Bánh canh chay với nước dùng ngọt đậm đà từ rau củ cùng với vị dai, giòn từ nấm cũng như các loại rau củ khác sẽ tạo nên một trải nghiệm hương vị vô cùng tuyệt vời dành cho bạn!

Khi ăn, bạn có thể thêm một chút satay cay rồi vắt vào miếng quất để giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. . Hãy thử ngay và cảm nhận nhé!