Cách Nấu Canh Bí Đao Nấm Bào Ngư Thơm Ngon Chay Mặn

Cách nấu canh bí đao với nấm bào ngư

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm Sau khi mua bào ngư về, cắt bỏ phần chân nấm nhầy, ngâm nấm trong muối loãng ngâm với nước khoảng 15 phút.

Sau đó vớt nấm ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước, sau đó xé hoặc cắt nấm thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Gọt vỏ bí, bỏ cuống, rửa sạch, cắt khúc cắt bí thành từng lát vừa ăn.

Hành lá và rau mùi, bạn nhặt bỏ những lá bị hư. loại bỏ rễ. Loại bỏ cuống ớt. Rửa sạch mọi thứ bằng nước, sau đó cắt đôi quả ớt và cắt nhỏ ngò.

Nấu canh

Cho 1/2 thìa dầu ăn vào nồi, đun nóng dầu rồi cho nấm bào ngư vào xào trên lửa vừa khoảng 5 phút.

Tiếp theo Thêm 1 lít nước, ớt và bí đã chuẩn bị, đun trên lửa lớn cho đến khi súp sôi thì nêm nếm vừa ăn: 1,5 thìa cà phê bột nêm chay, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt rồi khuấy đều cho đến khi gia vị tan.

Nấu thêm khoảng 5 phút cho đến khi nấm và bí chín chín thì nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Thêm hành lá, ngò xắt nhỏ và 1/2 thìa cà phê tiêu xay là bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bát canh bí đao nấm bào ngư thơm ngon, bốc khói hấp dẫn. Nước dùng trong, có vị ngọt từ bí và nấm, kết hợp với gia vị vừa miệng, chút cay từ ớt, vô cùng hấp dẫn.

Nấm bào ngư dai, thơm, ngọt ngọt, thêm bí mềm, rất dễ làm ăn. Món súp này ăn với cơm nóng sẽ rất ngon.