Cách Làm Kem Hạt Chia Đơn Giản Và Kem Hạt Chia Nước Cốt Dừa

Cách sơ chế hạt chia

Ngâm hạt chia

Cho hạt chia vào tô và ngâm với 450ml nước lọc trong 5-10 phút cho đến khi hạt chia nở đều.

Nấu bột sáo

Đầu tiên, bạn cho 25 gam bột sáo vào bột sáo cho vào tô hòa tan với 200ml nước lọc.

Bật bếp ở lửa vừa, cho 300 ml nước lọc và 25 gam đường phèn vào nồi, khuấy đều cho đến khi nước bắt đầu sôi và đường phèn tan hết. Đường tan hoàn toàn.

Tiếp theo, khi nước sôi thì cho bột thạch đã hòa tan vào, tiếp tục khuấy cho đến khi nồi thạch sôi trở lại, khoảng 7 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng, bạn cho thạch vào tô nhỏ, đợi cho thạch nguội rồi cho vào tủ lạnh để thạch đông lại trong 2 tiếng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Với 1/2 quả dứa, cắt bỏ vỏ và gọt mắt, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiếp theo, với 4 lá dứa bạn chỉ cần rửa sạch với nước rồi để ráo. Đối với 1 quả quất, rửa sạch và cắt làm đôi.

Nấu nước đường

Bật bếp ở lửa vừa, cho 500ml nước và 25gr đường phèn vào nồi, khuấy đều cho đến khi nước đun sôi thì cho thêm lá dứa và dứa vào.

Tiếp tục khuấy đều và đun thêm 3-5 phút nữa thì tắt bếp.

Cắt sương sao

Trước khi cắt, bạn thử ấn nhẹ xuống sương để kiểm tra xem sương đã đông thành thạch chưa, nếu chưa thì Bạn cần đợi thêm vài phút nữa!

Để cắt sao biển, bạn chỉ cần dùng dao và cắt sao biển thành những hình vuông nhỏ vừa ăn.

Làm kem phủ hạt chia

Cho đá viên vào ly, sau đó thêm kem phủ, hạt chia đã ngâm nước, nước đường và vài lát dứa vào, trang trí Thêm 1 miếng quất và bạn có thể thưởng thức nó ngay lập tức.

Thành phẩm

Vậy là lớp phủ hạt chia này đã hoàn tất. Nước dùng ngọt dịu, có mùi thơm thoang thoảng của lá dứa và vị chua ngọt của dứa, cực kỳ giòn dai chứ không bị bở, ăn rất hợp với hạt chia. =”/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/thanh-pham-10-13.webp” >

Cách pha nước cốt dừa và hạt chia

Nấu sao biển

Cho vào nồi 2 gói bột sao biển (100gr) Hòa tan với 2 lít nước lạnh, sau đó ngâm khoảng 30 phút cho bột nở.

Bật bếp ở lửa vừa, cho nước và 100 gam đường vào, khuấy nhẹ khoảng 10 phút cho đến khi lớp kem bắt đầu mịn và đặc.

Cuối cùng cho kem vào khuôn , để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 tiếng.

Ngâm hạt chia

Bạn cho 35 gram hạt chia vào chai chứa 1 lít nước, sau đó đậy nắp thật chặt và lắc đều khoảng 3 phút để hạt chia không bị dính vào nhau.

Cuối cùng bạn cho hạt chia vào tủ lạnh để bảo quản. Khi sử dụng, bạn chỉ cần lấy ra và sử dụng.

Làm 3 loại thạch

Đầu tiên, cho 25gr bột thạch dừa vào tô cùng 150gr đường, sau đó trộn nhẹ nhàng.

Bật bếp ở lửa vừa. Cho 2,5 lít nước vào nồi. Sau khoảng 10 phút cho đến khi nước sôi, khuấy đều nồi nước rồi rắc nhẹ hỗn hợp đường và bột thạch vào.

Khi nước bắt đầu sôi mạnh hơn thì giảm lửa. Một lần nữa, loại bỏ bọt, tiếp tục khuấy thạch cho đến khi nước trong và bạn có thể tắt bếp.

Để làm 3 loại thạch, trước tiên hãy cho thạch trong vào 2 cốc vừa ăn. Cho phần thạch còn lại vào nồi, thêm 1 lon nước cốt dừa (160ml), khuấy đều khoảng 5 phút thì cho vào tô, để nguội là hoàn thành món thạch nước cốt dừa.

Với một cốc rau củ Bát đầu tiên bạn dùng để làm thạch trong suốt. Bát còn lại cho 1 chén súp thạch nước cốt dừa vào làm thạch dừa.

Để tất cả thạch nguội rồi cho vào. Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi sử dụng.

Cắt thạch và sao biển

Lấy thạch và sao biển ra, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng vuông nhỏ hoặc cắt thành từng dải tùy theo sở thích của bạn.

Làm thạch hạt chia

Cho thạch vào và sao sương cho vào tô lớn, sau đó cho nước hạt chia và 3 giọt dầu chuối vào, trộn nhẹ nhàng rồi cho đá viên vào và thưởng thức. sao-hat-chia-2.webp” >

Thành phẩm

Vậy là món hạt chia và nước cốt dừa này đã hoàn thành rồi. Nước dùng ngọt thanh, mát, có mùi thơm thoang thoảng của dầu chuối và hạt chia khi kết hợp với thạch và khế thì giòn và thơm, rất ngon và hấp dẫn.

div>