Cách Nấu Súp Bột Đậu Đen Khoai Tây Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Giải Nhiệt Ngày Nắng

Cách làm chuẩn bị súp bột đậu đen và khoai tây

Ngâm đậu đen và bột khoai tây

200gr đậu đen và 100gr bột khoai tây, rửa sạch và ngâm trong 2 tiếng để làm đậu đen và khoai tây mềm bột.

Hầm đậu đen

Sau khi ngâm đậu đen, vớt đậu đen ra cho vào nồi cùng 1 lít nước và 1/2 thìa muối.

Đặt nồi lên trên bếp, đậy nắp và đun trên lửa lớn. Khi đậu sôi, hạ lửa và hầm đậu trong 40 phút cho đến khi đậu mềm.

Nấu bột khoai tây

Khi đậu đen mềm thì vớt đậu ra tô và giữ nước trong nồi.

Cho tinh bột khoai tây đã ngâm vào nồi nước vừa nấu đậu và tiếp tục nấu tinh bột khoai tây trong 15 phút trên lửa vừa cho đến khi mềm.

Nấu chè

Đậu đen bạn vừa lấy ra, thêm 4 thìa đường vào rồi trộn đều cho đến khi đường tan. kết thúc.

Sau 15 phút nấu bột khoai tây đã mềm thì cho đậu đen đã trộn đường vào nồi bột khoai tây, đun thêm 1 phút thì tắt bếp.

100gr dừa thịt, cắt thành từng dải, khi ăn cho vào chén chè để chè ngon hơn!

Thành Phẩm

Vậy là món chè đậu đen tinh bột khoai tây đã hoàn thành rồi! Múc chè ra tô, cho dừa nạo vào và thưởng thức ngay.

Chè có vị ngọt bùi, bùi bùi, có bột khoai dai và cơm dừa thô. Đây chắc chắn sẽ là món ăn mà cả gia đình bạn sẽ yêu thích!

Cách nấu chè đậu đen bột khoai tây và nước cốt dừa

Ngâm đậu đen và bột khoai tây

500gr đậu đen và 100gr tinh bột khoai tây, rửa sạch, ngâm trong nước lạnh 2 tiếng cho mềm và chín nhanh hơn!

Đậu đen hầm

Đậu đen sau khi ngâm, vớt ra cho vào nồi rồi rang trong 2 phút ở lửa vừa đun nóng để đậu đen thơm và khi nấu súp đậu không bị bở.

Sau khi rang đậu đến khi khô thì cho 2 lít nước lọc vào nồi đậu. và đun sôi ở lửa vừa trong 1 giờ cho đến khi đậu mềm.

Nấu chè

Sau khi nấu đậu đen trong 1 giờ, đậu sẽ mềm. Thêm tinh bột khoai tây đã ngâm và 200 gam đường vào khuấy đều.

Tiếp tục đun trên lửa vừa thêm 5 phút nữa thì cho 1 nhánh gừng gọt vỏ vào. gọt vỏ, cắt thành từng miếng rồi tắt bếp.

Nấu nước cốt dừa cho món tráng miệng

Thêm vào Nồi 150gr bột cốt dừa và 50ml nước lọc, khuấy đều cho đến khi bột tan đều.

Tiếp theo cho 1/2 thìa muối, 1 thìa đường vào khuấy đều trên bếp trên lửa vừa trong 2 phút. Nước cốt dừa đặc lại!

Thành phẩm

Món chè bột đậu đen khoai tây thơm ngon bổ dưỡng đã hoàn thành. Khi ăn múc chè ra bát thêm chút nước. Thêm nước cốt dừa vào là có thể thưởng thức!

Món tráng miệng có vị ngọt thơm của đậu đen, độ dai của bột khoai tây và nước cốt dừa siêu béo rất hấp dẫn. Hãy vào bếp thực hiện ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!