Cách Làm Kem Khoai Môn Mát Lạnh – Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Khoai môn 350 gr

Sữa tươi không đường 220 ml

Kem tươi 200 ml

Sữa đặc 40 gr

Nước ép củ cải đường 2 thìa canh

Đậu phộng 50 gr(rang sẵn)

Đường 100 gr

Chuẩn bị và hấp khoai môn

Khi bạn mua khoai môn , phủi sạch đất bám bên ngoài củ rồi gọt bỏ vỏ. Bạn không nên rửa sạch vỏ mà hãy gọt vỏ khoai tây khi còn dính một ít đất, điều này sẽ giúp bạn không bị ngứa khi gọt vỏ.

Tiếp theo, rửa thật sạch và dùng dao cắt khoai thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Sau khi chuẩn bị xong, cho khoai tây vào xửng hấp và hấp trong 30 phút ở lửa vừa cho đến khi khoai tây chuyển sang màu tím đậm và mềm hoàn toàn.

Khoai môn nguyên chất

Sau khi hấp khoai môn, đặt nó trong máy xay sinh tố. Tiếp theo cho 220ml sữa tươi không đường, 100gr đường và 40gr sữa đặc vào.

Đậy nắp và trộn hỗn hợp trong khoảng 1-3 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và hơi đặc.

Trộn hỗn hợp kem sữa khoai môn

Cho 200ml kem tươi vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình trong khoảng 5 phút cho đến khi kem bông lên gấp đôi. được rồi.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp khoai môn xay vào tô kem đánh bông rồi dùng máy đánh trứng đánh đều hai hỗn hợp với nhau.

Sau đó, thêm 2 thìa nước khoai môn. Thêm rau dền vào hỗn hợp và tiếp tục đánh đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu hồng tím đẹp mắt.

Đổ khuôn và để đông

Sau khi trộn đều hỗn hợp, cho kem vào khuôn, dùng thìa khuấy đều cho đến khi mặt kem phẳng thì cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 – 8 tiếng để kem thành hình. đóng băng.

Thành phẩm

Sau khi kem đông lại, lấy kem ra và múc ra đĩa, rắc một ít đậu phộng lên trên là bạn đã sẵn sàng. Một món kem vô cùng hấp dẫn để thưởng thức ngay.

Kem khoai môn có hình thức bắt mắt, hương thơm nhẹ nhàng thơm ngon, khi ăn có cảm giác mát lạnh, vị khoai môn đậm đà kết hợp với kem tươi béo ngậy vô cùng thơm ngon, đảm bảo khi ăn sẽ thưởng thức ngay Nó. !