Cách Làm Bánh Flan Xoài Không Trứng Mà Vẫn Thơm – Mềm

Cách chế biến Xoài Bánh flan không trứng

Nấu nước đường làm caramen

Đặt nồi lên bếp rồi cho 4 thìa đường vào đun tan đường trên lửa vừa .

Khi bánh đã chín đường bắt đầu tan, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi đường tan hoàn toàn và chuyển sang màu nâu thì tắt bếp, đổ caramen vào khuôn bánh.

Chuẩn bị và xay nhuyễn xoài

Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ xoài rồi cho vào tô.

Sau đó, cho xoài vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn xay nhuyễn xoài.

Sandwich xay nhuyễn

Lấy 5 lát bánh mì sandwich, dùng kéo cắt bỏ mép bánh mì.

Sau đó xé các lát bánh mì sandwich thành từng miếng và đặt cho vào máy xay, xay cho đến khi mịn.

Hỗn hợp nấu Kết hợp xoài làm bánh flan

Cho 250ml sữa tươi không đường, 6 thìa đường và xoài xay nhuyễn vào nồi. Đặt nồi lên bếp, khuấy đều cho đến khi sữa và xoài hòa quyện vào nhau.

Bây giờ làm hỗn hợp sữa trứng với 3 thìa sữa bột và 60ml nước lọc rồi khuấy đều.

Sau đó thêm hỗn hợp này vào. cho vào hỗn hợp sữa xoài, nấu trên lửa vừa cho đến khi sữa xoài đặc lại.

Tiếp theo, nhẹ nhàng thêm một chút bột mì xay nhuyễn vào hỗn hợp. sữa xoài cho đến hết bột bánh mì. Khuấy nhẹ và trộn đều cho đến khi bột mì và hỗn hợp xoài hòa quyện vào nhau.

Sau 10-15 phút, hỗn hợp xoài làm bánh flan bắt đầu hơi đặc lại, tạo thành hỗn hợp đồng nhất thì tắt bếp. .

Flan đúc và hấp

Đổ hỗn hợp flan xoài vào khuôn, phủ lớp caramel lên trên. Sau đó dùng giấy bạc bọc kín khuôn rồi cho vào xửng hấp, hấp ở lửa vừa trong 20-25 phút.

Sau khi hấp xong cho bánh vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng. tận hưởng nhé!

Thành phẩm

Sau khi nguội, lấy bánh ra khỏi khuôn và bày ra đĩa để thưởng thức.

Bánh flan xoài có lớp bánh mềm, mịn. , màu vàng trông rất ngon và đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị xoài chua ngọt và vị sữa béo vô cùng hấp dẫn.