Cách Làm Kem Chuối Dừa Không Cần Máy Xay Tại Nhà Đơn Giản

Cách làm kem chuối với nước cốt dừa mà không cần máy xay

Rang và giã đậu phộng

Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho đậu phộng vào và rang ở lửa nhỏ. Rang đến khi vỏ nứt và hạt nứt ra, có mùi thơm thì tắt bếp.

Sau đó cho đậu phộng vào tô để nguội rồi bỏ vỏ. Sau đó giã đậu, không mịn quá.

Sơ chế chuối

Bóc vỏ chuối, bỏ xơ (nếu có) sau đó cắt làm đôi, tiếp tục cắt dọc lần nữa cho những quả chuối to. Đối với những quả chuối nhỏ, chỉ cần cắt đôi theo chiều dọc.

Dùng dao dẹt quả chuối, độ dày khoảng 1/3 ngón tay.

Nấu hỗn hợp nước cốt dừa

Đổ vào nồi 300ml nước cốt dừa đóng hộp, 50ml sữa đặc, 15gr đường trộn đều. Chuẩn bị một cái tô, hòa tan 15 gam tinh bột sắn với 30 ml nước.

Đặt nồi lên bếp, đun lửa nhỏ cho đến khi sôi nhẹ thì cho 5 gam bột vani vào, sau đó cho tinh bột sắn hòa với nước vào khuấy đều. Khi sôi trở lại, tiếp tục cho 150ml sữa tươi không đường vào đun đến khi thấy sôi lăn tăn ở mép. Đừng để hỗn hợp sôi quá mạnh.

Lúc này hỗn hợp sẽ đặc lại. Nhấc nồi hỗn hợp ra khỏi bếp để ấm hoặc nguội.

Đổ khuôn

Chuẩn bị hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa để bảo quản kem.

Trước tiên hãy đổ một lớp hỗn hợp dừa luộc vào hộp. Xếp chuối dẹt, tiếp tục rưới hỗn hợp dừa lên trên chuối. Rắc đậu phộng rang, cơm dừa hoặc dừa vụn lên trên. Bạn làm lần lượt các lớp nước cốt dừa, lớp chuối, lớp dừa lạc cho đến khi hết.

Đóng nắp lại và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng là có thể ăn.

Thành phẩm

Kem ngọt mát, mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa, chuối mềm và vị bùi bùi của đậu phộng khiến chúng ta muốn ăn mãi không thôi. Hãy thử phương pháp đơn giản này ngay bây giờ!

Cách làm Kem Chuối (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp với Vaobepwiki)

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua về, bạn hãy gọt vỏ chuối, cho vào túi nhựa rồi dùng thớt ép mỏng.

Làm nước ép

Cho vào nồi 500ml nước cốt dừa, 50ml nước tinh bột sắn, 300gr đường, 1/4 thìa cà phê muối, khuấy đều hỗn hợp rồi đun trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp cho nguội.

Làm kem chuối

Giờ Sau đó, bạn cho chuối vào trong màng bọc thực phẩm, thêm một ít đậu phộng và cơm dừa lên trên, thêm nước ép vừa làm vào, nước ép đều đều ở hai mặt của quả chuối, cuối cùng cho vào tủ lạnh chờ kem đông lại! Nếu không dùng màng bọc thực phẩm, bạn có thể dùng hộp đựng thức ăn để làm kem chuối!

Thành phẩm

Kem chuối ngọt ngào, mát lạnh và có mùi thơm đặc trưng nước cốt dừa, chuối mềm mại thêm hương vị đậm đà. Hãy thử công thức đơn giản này để gia đình bạn cùng nhau ăn nhé!