Cách Làm Thạch Dừa Vô Cùng Dễ Dàng

Cách chế biến Thạch dừa

Thưa ngài nguyên liệu chế biến

Mua dừa về xay lấy nước hoặc bạn có thể nhờ người bán làm việc đó cho bạn. Lấy 500ml nước dừa tươi làm thạch dừa. Nước dừa có vị ngọt nên bạn không cần cho nhiều đường. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể thêm nhiều đường hơn công thức gợi ý.

Cắt đôi quả dừa, cạo cùi dừa thành dải hoặc cắt thành khối. được rồi, đặt cùi dừa sang một bên.

Nấu thạch và khuôn

Đổ nước dừa, 30 g đường cát, 2 thìa cà phê bột thạch vào nồi, khuấy đều cho tan, để hỗn hợp nghỉ trong 15 phút. Đặt nồi lên bếp gas, nấu và dùng thìa gỗ khuấy đều để đảm bảo bột thạch và đường cát đã tan hết.

Chuẩn bị khuôn thạch, cho dừa xắt nhỏ vào đáy khuôn. Nhấc nồi ra khỏi bếp và đổ hỗn hợp thạch dừa vào khuôn. Đợi thạch nguội thì cho khuôn thạch vào tủ lạnh, để khoảng 1 tiếng cho thạch dừa đông lại thì lấy khuôn ra, đập dập và bóp khuôn cho thạch dừa rơi ra ngoài hoặc sử dụng. một con dao để trượt nó ra và bạn có thể sử dụng nó ngay lập tức.

Thành phẩm

Thạch dừa mát lạnh vừa dai vừa giòn giải nhiệt ngày hè nóng nực.