Cách Làm Thịt Ba Chỉ Hấp Gừng Cay – Ấm Áp Cho Ngày Se Lạnh

Cách chế biến Bao tử heo hấp gừng

Chuẩn bị nguyên liệu

Bao tử heo mua về rửa sạch với nước. Để làm sạch chất nhầy trong dạ dày, hãy bóp dạ dày với 1 chén tinh bột sắn (bát cơm) trong 5 phút. Sau đó rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch rồi để ráo.

Cạo gừng, rửa sạch và cắt thành từng sợi nhỏ.

bao tử heo biển

Cho dạ dày đã làm sạch vào tô, sau đó ướp với 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt , 1 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa canh nước mắm, gừng băm nhỏ.

Trộn đều và ướp trong khoảng 15-20 phút.

Làm Bao tử heo hấp gừng

Nấu dạ dày Ướp gia vị vào tô sâu lòng, đặt vào giữa cho nồi nước vào hấp khoảng 30-40 phút ở lửa vừa và đậy nắp lại.

Dùng đũa xiên vào dạ dày, nếu xiên thủng thì đó là dạ dày. chín, tắt bếp. Cắt dạ dày thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.

Thành phẩm

Miếng dạ dày hấp gừng thơm, tính ấm, cay cay, cắn một miếng là ấm cả người. Dạ dày dai, giòn, nêm nếm vừa miệng.

Bạn có thể chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.