Cách Nấu Mì Miso Ramen Chay Thơm Ngon Ngọt Ngào Cho Ngày Ăn Chay

Cách chế biến món chay ramen miso

Nấu nước dùng

Để nấu món nước dùng, cho vào nồi nước, cho 10 cây nấm hương và 20 miếng tảo bẹ vào đun sôi.

Sau đó tắt bếp, dùng giá vớt nấm và tảo bẹ ra, lấy 1 lít nước dùng để nấu mì sau.

Chuẩn bị thành phần

Bóc vỏ và băm tỏi và gừng. Dùng chày giã nhuyễn hạt vừng.

Bóc hành lá, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, để riêng phần lá xanh và đầu trắng.

Sau khi luộc nấm xong, cắt làm đôi.

Đậu hủ trắng cắt thành miếng vừa ăn-các hình khối có kích thước.

Chiên đậu phụ và xào nấm

Lắc đều đậu phụ với 1 muỗng canh bột bắp.

Bật chảo lên bếp, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào, xào đậu phụ cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt đậu ra.

Tiếp tục cho nấm vào xào cùng. 1/2 thìa xì dầu đun khoảng 2-3 phút rồi cho nấm ra đĩa.

Nấu sốt kem

Bạn phi hành trắng với 1 thìa dầu ăn, sau đó cho gừng và tỏi băm vào.

Bạn cho vào trong trên chảo, thêm 2 thìa sốt miso trắng, 1 thìa tương đậu rồi khuấy đều.

Tiếp theo, thêm nước dùng đã chuẩn bị trước đó, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Khi nước dùng sôi, khuấy đều và thêm 240ml sữa đậu nành không đường và hạt vừng, đun sôi khoảng 5-10 phút thì tắt bếp.

Đã hoàn thành

Để chần mì, hãy dùng tay nhẹ nhàng vắt sợi mì rồi thả vào nồi nước.

Để trống khoảng 3-5 phút cho đến khi sợi mì mềm thì vớt ra tô.

Thêm nước dùng vào tô. , đậu phụ chiên, nấm đông cô, hành lá và thưởng thức mì.

Đã hoàn tất sản phẩm

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành món mì misao ramen chay thơm ngon.

Trong những ngày rằm hoặc thực đơn chay, bạn có thể thực hiện. Mời cả nhà thưởng thức món mì thơm ngon này, với sợi mì dai và một miếng nước dùng độc đáo, có vị hơi ngọt và mùi thơm hấp dẫn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay.