Cách Làm Món Mì Thái Chay Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến Mì Thái chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua nấm đùi gà mini và nấm tuyết, cắt bỏ chân nấm rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch với nước. Sau đó, cắt đôi nấm đùi gà mini cho vừa ăn.

Đậu hũ chiên viên cắt thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ củ riềng, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Bỏ lớp vỏ già và khô bên ngoài sả, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng và nghiền nát.

Gọt vỏ và rửa sạch dứa. làm sạch và cắt thành từng đoạn. Cà chua rửa sạch, cắt thành từng múi.

Nguyên liệu chiên thơm

Bạn miền Bắc Bắc nồi lên bếp, đun nóng nồi, sau đó cho 2 thìa dầu ăn, 2 sả, 6 lát riềng, 1 thìa ớt băm và 2 thìa sa tế chay vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó, bạn cho lá cau thơm vào xào chín.

Nấu món nước dùng

Bạn cho 4 thìa đường, 1 thìa bột nêm chay, 2 thìa tương ớt, 3 thìa nước quất, 2 thìa dầu điều, 2 thìa sa tế chay vào tô và khuấy đều để hòa tan tất cả các thành phần. nếm.

Sau khi xào xong, cho 1,5 lít nước luộc rau vào nồi. Đợi nồi sôi thì cho nước quất vừa trộn ở trên vào nồi.

Tiếp theo cho nấm đùi gà mini và nấm bạch tuyết vào nồi. Khi nồi nước dùng sôi trở lại, cho cà chua và đậu hũ chiên vào.

Đun sôi cho đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp.

Đã hoàn thành

Bạn cho bún vào tô, cho tất cả các nguyên liệu như nấm, cà chua, đậu hũ chiên vào tô rồi chan nước dùng nóng lên trên. Thêm chút hành lá xắt nhỏ là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bún chay Thái thơm ngon, hấp dẫn nhưng cách chế biến lại rất đơn giản. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon của nước, mì và nấm thấm đẫm vị chua cay, thơm ngon vô cùng.