Cách Làm Món Gà Adobo Kiểu Philippines Thơm Ngon Độc Đáo

Cách chế biến món gà Adobo

Chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

Đầu tiên, với 2kg đùi gà bạn mua , lấy một ít muối xát đều lên toàn bộ bề mặt miếng thịt, sau đó rửa lại vài lần bằng nước sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bạn loại bỏ rễ hành lá và rau mùi, rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo nước rồi dùng dao băm nhuyễn.

Cuối cùng, tỏi bóc vỏ và chỉ cần băm nhuyễn. .

Trộn nước sốt

Bạn lấy một cái bát cho 175ml nước tương, 120ml giấm, 120ml rượu sake, 1 thìa nước mắm, 3 thìa đường, tỏi băm, 4 lá nguyệt quế và vỏ 1 quả chanh vào. Bào mịn rồi thêm 1/2 thìa cà phê tiêu xay.

Tiếp theo, dùng thìa trộn đều để các gia vị hòa quyện với nhau.

Gà rán

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, bắc nồi lên bếp cùng 3 thìa dầu ăn rồi đun trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho tất cả đùi gà đã ráo nước vào chiên khoảng 3 phút.

Tiếp theo, lật mặt còn lại và chiên tiếp khoảng 3-5 phút nữa.

Làm gà adobo

Xem đùi gà Sau khi thịt đã chín chắc và thịt hơi vàng, thêm chén nước sốt vừa trộn vào, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 20-25 phút.

Cho đến khi nước sốt đặc lại và đặc lại. Sau khi đùi gà chín, nêm nếm vừa miệng, thêm hành lá và rau mùi vào rồi tắt bếp bày ra đĩa thưởng thức!

Thành phẩm

Gà Abodo kiểu Philippines đơn giản nhưng thơm ngon khiến ai ăn rồi cũng không thể rời đi.

Ngay từ cái nhìn đầu tiên, từng miếng thịt đều được khoác lên mình những màu sắc bắt mắt. Dù ăn ở đâu bạn cũng sẽ cảm nhận ngay được thịt gà chắc và mềm. , hương vị đậm đà thực sự tuyệt vời! Ăn với cơm trắng thật là lãng phí cơm!