Cách Làm Gỏi Lưỡi Heo – Thịt Bò Và Socola Khô Mới Ngon Và Hấp Dẫn

Cách làm gỏi măng lưỡi heo

Chế biến lưỡi heo

Mua lưỡi heo làm sẵn ngoài chợ, rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi rửa sạch vài lần lần với nước.

Bắp một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho gừng thái lát và 1 thìa dấm vào nồi rồi luộc lưỡi heo trong 20 phút. .

Sau đó vớt ra ngâm trong nước lạnh từ 5-10 phút để lưỡi heo không bị đen rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị măng và hành

Mua măng về, bỏ vỏ và phần cứng, rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, cắt sợi mỏng vừa ăn.

Bắp nồi nước lên bếp có pha 1 thìa muối. Đun nước sôi và luộc măng khoảng 30 phút cho đến khi măng chuyển sang màu vàng thì tắt bếp.

Sau đó cho măng vào tô nước lạnh khoảng 5 phút thì vớt ra và vắt bớt nước để măng giòn hơn.

Cho 1 thìa đường và 2 thìa giấm vào củ hành tím đã cắt khúc, trộn đều, ngâm trong 10 phút.

Làm nước sốt salad

Đặt chảo lên bếp, thêm 4 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, Khuấy đều trên lửa nhỏ.

Thêm 3 thìa nước quất, 2 thìa tương ớt, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm, khuấy đều, nêm nếm vừa ăn. tắt. nhà bếp.

Salad trộn

Đối với lưỡi heo hành tây, măng và cà rốt xắt nhỏ cho vào tô rồi rưới nước sốt vào trộn đều.

Cho rau răm và rau mùi vào hỗn hợp rồi trộn đều rồi thêm đậu phộng lên trên. đã được hoàn thành.

Thành phẩm

Gỏi măng lưỡi heo có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn. Miếng lưỡi heo vừa dai vừa giòn, có vị ngọt giòn tự nhiên của măng tươi hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt cay cay kích thích vị giác vô cùng. “/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/thanh-pham-716-9.webp” >

Cách làm gỏi măng bò

Chuẩn bị măng

Nhấc nồi nước lên Nếu nước sôi thì cho măng vào luộc khoảng 3-5 phút thì vớt ra để nguội rồi rửa sạch măng với nước nhiều lần, để ráo nước, xé thành từng miếng vừa ăn.

Sau đó đặt một nồi nước khác lên bếp, thêm 1/2 thìa bột nêm rồi cho măng đã thái sợi vào đun thêm 3-5 phút nữa thì vớt ra để ráo.-14.webp” >

Chuẩn bị và xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 1 thìa tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho thịt bò vào xào. Cho 1/3 thìa bột nêm, 1/3 thìa bột ngọt, 1/4 thìa hạt tiêu vào, đảo đều cho đến khi thịt chuyển màu nhạt thì tắt bếp.

Trộn măng

Cho măng đã luộc vào tô, thêm vào 1 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 3 thìa dấm, 1 thìa ớt băm, trộn đều, ướp khoảng 5-10 phút.

Hoàn thành

Thêm thịt bò xào và rau răm thái nhỏ vào phần măng đã ướp, trộn đều và rắc đậu phộng lên trên món salad để hoàn thiện món ăn!

Thành phẩm

Gỏi măng bò có hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt. Thịt bò luộc mềm ăn kèm măng tre thơm ngon, giòn cùng nước sốt chua ngọt cực kỳ hấp dẫn, thơm ngon không thể cưỡng lại được.

Cách làm gỏi măng khô cá lóc

Chuẩn bị măng

Mua măng về, bỏ vỏ và phần cứng, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.

Bắc nồi nước lên bếp rồi cho măng vào. Khi nước sôi, luộc măng thêm 20 phút nữa thì vớt ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo nước.

Sau đó cắt măng thành từng sợi nhỏ cho vào túi và vắt thật mạnh cho đến khi măng chồi đã cạn kiệt hoàn toàn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ cà rốt và hành trắng, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng sợi mỏng . Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột, cắt thành từng miếng mỏng.

Cho các nguyên liệu vào cùng tô, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, trộn đều, ướp trong 20 phút . Sau đó ép các nguyên liệu cho khô nước.

Làm sạch lá rau mùi, rửa sạch và thái nhỏ. Cắt ớt thành từng dải mỏng.

Rán khô

Đặt chảo lên bếp cùng 30ml dầu ăn. Khi dầu nóng, cho cá khô vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt thì tắt bếp.

Đợi cá khô nguội thì xé từng miếng để lấy thịt cá. .

Trộn salad

Cho nước luộc vào măng cho vào tô, thêm 1 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, trộn đều.

Sau đó cho hỗn hợp rau đã ướp, thịt cá khô xé nhỏ, rau răm thái nhỏ và thái nhỏ ớt. trộn đều. Rắc chút đậu phộng lên trên là xong.

Thành phẩm

Gỏi măng Cá khô màu sắc đẹp mắt và hương thơm kích thích vị giác vô cùng. Măng chiên giòn, thơm ngon, ngọt tự nhiên cùng với từng miếng cá chiên giòn và gia vị vừa miệng thực sự là sự kết hợp tuyệt vời.