Cách Làm Mít Om Chay Rau Răm Thơm Ngon – Đậm Đà Cho Bữa Cơm Chay Gia Đình

Cách chế biến mít chay om rau răm

Chuẩn bị nguyên liệu

Dùng dao cắt bỏ phần mít non bạn mua về. gọt vỏ, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút thì vớt ra cắt thành những hình tam giác lớn, cạnh dài khoảng 1 ngón tay.

Rửa sạch và cắt nhỏ rau mùi. Bóc vỏ và băm nhỏ hành và tỏi.

Mít chiên

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho mít vào chiên ở lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi cả hai mặt đều vàng nâu và săn chắc.
4.webp” >

Mít om rau răm

Dùng chảo dầu đã chiên mít, cho hành, tỏi băm nhỏ vào đảo đều-xào cho đến khi hành, tỏi vàng thơm.

Thêm mít với 2 thìa dầu hào chay, 2 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm chay, 1 thìa đường, 1/2 thìa cà phê đường Bột ngọt và 400ml nước dừa.

Trộn đều và nấu trên lửa vừa trong khoảng 30 phút cho đến khi nước hơi đặc lại thì thêm rau mùi, 5 quả ớt và 1/3 thìa cà phê tiêu. Nấu thêm 8 phút nữa, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Mít om rau răm sau khi làm xong sẽ có mùi thơm hấp dẫn của dầu hào. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, ngọt của mít hòa quyện với vị hơi cay, thơm của rau mùi Việt Nam.

Còn gì tuyệt vời hơn khi ăn với cơm nóng phải không? Chúc bạn thành công!