Cách Làm Món Cá Mú Kho Tiêu Thơm Ngon – Béo Ngậy Mà Ăn Cơm Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm chế biến cá mú om tiêu

Chuẩn bị và ướp cá mú

Để giảm bớt mùi tanh của cá mú, dùng muối chà xát xung quanh mép. bề mặt cá, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Cắt cá thành từng lát dày khoảng 1 inch, ướp với hành tím băm, ớt thái lát, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Để khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Nước luộc cá

Cho vào nồi 1/2 chén nước (bát cơm), 1/2 thìa dầu ăn, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu xay và đun sôi trên lửa vừa.

Khi hỗn hợp nước kho đã sôi, cho cá mú đã ướp vào, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.

Đợi nước dùng một lần cá chín, nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món cá mú kho tiêu thành phẩm có màu sắc rất bắt mắt và mùi hương thơm nức cả gian bếp. Thịt cá chắc, ngọt, nước luộc đậm đà hòa quyện với chút cay từ ớt và tiêu xay.

Thưởng thức món cá kho này khi còn nóng với cơm trắng thì thật là lãng phí cơm. Hãy thử thể hiện tài năng vào bếp của mình và thực hiện ngay nhé!