Cách Làm Cá Kho Tiêu Thơm Ngon – Sạch Nồi Cơm

Cách chế biến cá mồi om tiêu

Chuẩn bị cá

Nếu bạn mua cá mồi về, loại bỏ hết rêu, rửa sạch vài lần với nước rồi để ráo.

Ướp cá

Cho cá vào nồi, sau đó cho 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tây băm, 1 thìa sa tế tôm, 2 thìa dầu điều, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 2 thìa cà phê nước màu, 3 quả ớt xanh, 3 thìa cà phê tiêu.

Trộn đều hỗn hợp rồi ướp trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Cá kho

Đặt nồi cá lên bếp rồi đậy nắp lại. Đun lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút cho đến khi nước cá khô hẳn.

Đặt cá ra đĩa là xong.

Thành phẩm

Cá Tông om tiêu có mùi thơm nồng, cá om có màu cánh gián đẹp mắt. Cá không bị nát, thịt cá săn chắc, không bị gãy, ngấm gia vị cay nhẹ.

Món cá này ăn với cơm rất ngon!