Cách Nấu Cà Ri Bò Nước Cốt Dừa Thơm Ngon – Hấp Dẫn Và Dễ Làm

Cách chế biến món cà ri bò với nước cốt dừa

Chuẩn bị thịt bò

Mang thịt bò bạn mua Rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó xả nhẹ nhàng bằng nước rồi để làm khô hạn. Dùng khăn giấy hoặc khăn sạch lau khô phần nước còn sót lại trên thịt bò.

Sau đó cắt thịt thành từng miếng vuông dày khoảng 5cm.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà phê Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Băm tỏi. Gừng thái lát. Đập dập sả rồi thái nhỏ. Gọt vỏ hành tây và thái hạt lựu.

Ướp thịt bò

Ướp thịt bò với 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu xay, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn. Trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.

Nấu cà ri bò

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm và hành tây thái hạt lựu vào đảo đều cho đến khi có mùi thơm.

Hành, tỏi thơm thì cho sả băm, gừng thái lát vào đảo đều. Cho vào nồi 1 gói bột cà ri, 1 thìa cà phê màu điều, 4 lá cà ri. Giảm lửa vừa và xào khoảng 3 phút để các nguyên liệu có mùi thơm.

Tiếp theo cho 100 ml nước lọc vào nồi. Thêm khoai tây và cà rốt cắt thành từng miếng vào nấu khoảng 8 phút.

Thêm thịt bò vào nấu khoảng 6 phút cho đến khi thịt bò chín và săn chắc.

Thêm vào nồi 200ml nước lọc, 400ml nước cốt Cho dừa vào khuấy đều, nêm vào nồi 1,5 thìa muối, 2 thìa đường, 2 thìa bột nêm, 2 thìa tiêu, 1/2 thìa hạt nêm. Nấu cho đến khi nước sôi.

Sau khi nước dùng bắt đầu sôi, giảm lửa, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò mềm và thấm gia vị trong khoảng 20 phút.

Nếu bạn muốn nước dùng Cà ri là một loại hơi đặc, bạn có thể pha loãng 2 thìa tinh bột sắn với 100ml nước lọc rồi cho vào nồi, khuấy đều cho đến khi đạt độ sệt như ý thì tắt bếp. =”/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/nau-ca-ri-bo.webp” >

Thành phẩm

Cà ri bò dừa sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt. Thịt bò hầm mềm, thơm cùng với nước dùng đậm đà, béo ngậy hòa quyện làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Ngoài việc ăn món này với bánh mì, bạn còn có thể ăn với bún hoặc cơm, cả hai đều tuyệt vời!