Cách Làm Món Thịt Ba Chỉ Kho Tiêu Thơm Ngon Đơn Giản Dùng Làm Món Ăn Kèm Cho Bữa Ăn

Cách chế biến thịt ba chỉ om tiêu h2>

Chuẩn bị và ướp thịt

Bạch tạng lợn mua về, xát muối rồi rửa lại bằng nước sạch.

Đun sôi một nồi nước chờ khoảng 1 phút Cho nước trong nồi sôi thì cho thịt vào vào, chần trên lửa lớn khoảng 3 phút thì vớt thịt ra rửa lại bằng nước sạch.

Sau khi rửa thịt bằng nước sạch, cắt thịt. thành từng miếng vừa ăn cỡ khoảng 1/2 ngón tay rồi cho vào tô lớn.

Tiếp theo, nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê Thêm hạt tiêu và trộn đều mọi thứ .

Cuối cùng cho hành tím và tỏi băm vào trộn đều, để yên khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Cửa hàng thịt

Cho đường vào nồi cùng 1 thìa canh nước để giúp đường tạo màu cho nước.

Khi nước đường sôi và chuyển sang màu nâu đẹp mắt thì cho thịt vào xào đến khi thịt săn lại thì đổ 150ml nước vào, cho ớt vào.

Nấu khoảng 10 phút, sau đó thêm 1 thìa nước mắm, giảm lửa và tiếp tục nấu thêm 2 phút nữa.

Cho đến khi nước sốt sôi trở lại và bắt đầu cạn thì nêm gia vị. Nêm nếm cho vừa ăn thì tắt bếp, thêm 1 thìa hạt tiêu là xong.

Cuối cùng, chúng ta chỉ cần múc ra đĩa là chúng ta đã có món thịt heo om tiêu nóng hổi thơm ngon rồi.

Thành phẩm

Sau khi thành phẩm, ba chỉ heo om tiêu sẽ có màu sáng bóng, có mùi thơm đặc biệt của hạt tiêu. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của mỡ thịt cùng với vị hơi cay của nước sốt om. Ăn với cơm trắng thì thật hoàn hảo phải không?

Cách chế biến thịt ba chỉ om tiêu (Công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn mua về rửa sạch để ráo nước. rồi dùng dao cắt thịt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô.

Thịt ướp

Để ướp thịt, bạn chỉ cần cho vào tô đựng thịt cắt khúc gồm: 2 thìa cà phê tiêu xay, 3 thìa nước mắm, 1/3 thìa muối, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa bột ngọt và 1 thìa đường.

Sau đó dùng đũa trộn đều và ướp thịt khoảng 30 phút cho đậm đà .

Kho lưu trữ thịt

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng khoảng 1 phút cho đến khi dầu nóng thì cho 1 thìa đường vào. Nấu thêm 2 phút nữa cho đến khi đường chuyển sang màu nâu thì cho toàn bộ thịt đã ướp vào, trộn đều cho đến khi thịt săn lại.

Tiếp theo, cho nước vào cho đến khi ngập thịt thì dừng lại và nấu khoảng 2 phút. Đợi nước sốt sôi khoảng 8 phút thì giảm lửa, đun khoảng 8 phút cho đến khi thịt mềm thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt ba chỉ om với tiêu thơm ngon hấp dẫn, thịt ba chỉ mềm ngon, đậm đà gia vị và hòa quyện với vị cay của tiêu. Ăn với cơm nóng sẽ làm tăng vị cơm và tăng thêm hương vị. Hãy vào bếp và thử ngay nhé!