Cách Làm Sườn Bò Om Nước Tương Thơm Ngon Ai Cũng Yêu Thích

Cách chuẩn bị Chuẩn bị sườn bò om nước tương

Chuẩn bị sườn bò

Sườn bò sau khi mua về rửa sạch bằng nước muối loãng để loại bỏ máu và tạp chất. Rửa lại bằng nước lạnh.

Ướp sườn bò

Gọt vỏ và giã nhuyễn hành tím và tỏi. Gừng rửa sạch, gọt bỏ vỏ, giã nát.

Cho sườn bò vào nồi, thêm hành, tỏi và gừng giã nhuyễn. Thêm chút tiêu xay và 4 thìa nước tương vào, trộn đều với hỗn hợp sườn bò cho thấm gia vị.

Sườn bò

Cho sườn bò vào nồi cơm điện, thêm nước sôi ngập sườn bò. Bật nút Cook và đóng nắp nồi cơm điện.

Hầm sườn bò cho đến khi nước trong sườn gần cạn hết, nồi chuyển sang chế độ Warm rồi múc sườn ra đĩa, thêm chút tiêu và rau mùi để trang trí.

Thành phẩm

Sườn mềm thơm ngon đậm đà hương vị nước tương Chúng tôi đảm bảo món sườn bò kho này sẽ ngon như ở nhà hàng. Quá đơn giản, bạn đừng quên lưu vào thực đơn gia đình mình nhé.

Cách chế biến sườn bò Hàn Quốc om xì dầu

Chuẩn bị củ và nấm

Rửa sạch nấm hương với nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Dùng dao khía trên bề mặt nấm thành hình ngôi sao.

Rửa sạch hành tây, cắt bỏ rễ rồi cắt thành từng miếng dài khoảng 2 đốt ngón tay. Chia phần hành này làm 2 phần, 1 phần để hầm sườn và 1 phần để om.

Làm sạch cà rốt và củ cải, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vừa ăn tùy theo sở thích của bạn. gia đình bạn. 3 nhánh gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt cắt làm đôi, bỏ hạt và cắt thành từng miếng.

Sơ chế và luộc sườn bò

Sườn bò mua về rửa sạch bằng nước muối loãng rồi xả lại bằng nước lạnh là được. . Đặt nồi lên bếp đun sôi, cho sườn bò vào chần khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa sạch với nước.

Tiếp theo, cho sườn bò vào nồi áp suất, thêm 1 lít nước rồi đun sôi. 3 muỗng canh vào nồi. thìa đường, 1 phần hành tây, 2 nhánh gừng cắt nhỏ, 1 thìa gia vị lá quế, 3 thìa rượu, 3 thìa cocacola, 1 thìa xì dầu Hàn Quốc. Sau đó, bạn luộc sườn khoảng 10-15 phút.

Sau 10 phút, tắt bếp và xả hơi nước ra khỏi nồi áp suất. Mở nắp nồi và trút sườn vào chảo.

Sườn bò hầm

Sau khi lấy sườn ra khỏi chảo, thêm 3 thìa nước tương, 2 thìa bột nêm, củ cải thái nhỏ, nấm và cà rốt. nhỏ, 1 muỗng canh đường. Trộn đều rồi cho nước sườn bò đã rây vào chảo sao cho ngập sườn bò.

Bật lửa và hầm sườn bò ở lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, hớt bọt nổi trên bề mặt sườn rồi bỏ đi. Tiếp tục om sườn cho đến khi nước dùng cạn, đặc sệt lại thì thêm chút tiêu xay, ớt, hành tây vào rồi tắt bếp.

Thanh sản phẩm

Sườn bò mặn ngọt thơm ngon, công thức này đảm bảo sườn bò của bạn sẽ mềm và thơm. Nước sốt kẹo bò khi trộn với cơm nóng thơm ngon không thể chê vào đâu được.