Cách Làm Món Sườn Nướng Sả Ớt Dầu Hào Thơm Ngon Cho Bữa Ăn

Cách chế biến sườn non om dầu hào

Chuẩn bị sườn cốt lết

Để làm sạch và khử mùi sườn hiệu quả, hãy ngâm sườn trong nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút sau đó rửa sạch Thêm vài lần nước.

Sau đó bạn nhẹ nhàng giã thịt để thấm gia vị dễ dàng hơn.

Ướp sườn

Ướp sườn với 1 thìa nước mắm và 1 thìa tiêu, sau đó để sườn thấm gia vị nêm gia vị trong 15 phút, sau đó phủ một lớp bột mì lên sườn.

Chiên sườn

Bếp chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi thì cho sườn từ từ vào chiên trên lửa vừa cho đến khi sườn chín vàng , sau đó lấy ra và đặt lên giấy thấm dầu.

Riên sườn

Bật một cái chảo khác lên bếp rồi cho vào chảo thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 1 thìa tỏi băm vào phi thơm rồi nêm 2 thìa dầu hào, 2 thìa ớt băm, 2 thìa đường, 2 thìa nước tương. và 3 thìa nước lọc.

Thêm hành lá xắt nhỏ, sau đó cho sườn đã chiên vào đun trên lửa nhỏ trong khoảng 2 phút thì vớt sườn ra.

Thành phẩm

Sườn cốt lết mềm, thơm ngon với màu sắc bắt mắt, được tẩm ướp gia vị đậm đà, nổi bật với mùi thơm của dầu hào và vị thơm nhẹ tạo nên hương vị khó cưỡng. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, dưa leo, cà chua hay rau sống sẽ cực kỳ ngon!