Cách Nấu Món Chả Chuối Kho Tộ Thơm Ngon – Đậm Đà Để Chiêu Đãi Gia Đình

Cách chế biến Trạch om chuối củ

Chuẩn bị trach

Mua cá trach về, rửa sạch bằng nước muối pha loãng, cắt bỏ đầu và đuôi rồi rửa lại bằng nước nhiều lần.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Quả chuối rửa sạch, sau đó cắt thành nhiều sợi nhỏ rồi ngâm vào nước muối pha loãng trong 5 phút.

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng hành tây, giã nghệ rồi ép lấy nước. Rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau thơm.

Nấu cá trê với chuối

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm hành tím. . Sau khi cá thơm thì cho cá vào xào chín rồi thêm 1/2 thìa muối và 1 thìa bột nêm.

Khi cá săn chắc thì cho củ chuối và nước nghệ vào khuấy đều.

Nếu bạn om khoảng 30 phút ở lửa vừa, cá sẽ mềm và nước sẽ đặc lại. Lúc đó bạn có thể nêm thêm gia vị cho vừa miệng là xong.

Thành phẩm

Món củ chuối om vừa mới hoàn thành có màu sắc bắt mắt và mùi thơm thoang thoảng. từ củ nghệ. Thịt cá mềm thơm hòa quyện cùng chuối ngọt ngào, giòn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị.

Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc ăn kèm với cơm trắng hoặc mì, đều ngon và đậm đà hương vị!