Cách Làm Cơm Thịt Heo Kho Dừa Thơm Ngon – Béo Ngậy

Cách chế biến Thịt dừa kho

Sơ chế thịt lợn

Khi mua thịt lợn về bạn cần cạo bỏ lớp lông bên ngoài, hoặc khi mua về hãy nhờ người bán hàng cạo hộ bạn. Sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bạn nên cắt bỏ lớp vàng bên ngoài rồi rửa sạch. Tiếp tục cắt cùi dừa thành từng miếng vừa ăn.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ.

Ướp thịt và om

Chuẩn bị một tô lớn sau đó cho thịt vào, hành tím băm, ớt băm và dừa nạo vào. Sau đó thêm 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, đảo đều và ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Sau 30 phút cho lên bếp. Đợi nóng rồi cho vào. một nồi đất, sau đó cho 1 thìa đường nâu và 2 thìa dầu ăn vào rồi dùng đũa khuấy đều để đường tan tạo màu cho món ăn. Tiếp tục cho số hành tây xắt nhỏ còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho thịt và dừa vào nồi xào cho đến khi thịt săn chắc khoảng 5 phút. Sau đó bạn cho nước dừa vào nồi, đậy nắp lại, đợi sôi lại thì hạ nhỏ lửa để thịt và dừa ngấm gia vị. Chỉ cần để lửa vừa trong khoảng 20 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món cơm dừa om với thịt tẩm gia vị đậm đà trộn lẫn với những miếng dừa thơm phức chắc chắn sẽ rất hợp khẩu vị với cơm. Bạn có thể chế biến món ăn này để thay đổi hương vị giúp bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn.

//div>