Cách Làm Bì Heo Kho Sả Ớt Thơm Ngon – Cay Nồng Để Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến bì lợn om sả ớt

Chuẩn bị bì lợn

Chuẩn bị tóp mỡ

Nếu bạn mua tóp mỡ về thì cho vào tô lớn rồi dùng tay bẻ thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Hãy yên tâm vì bì lợn làm sẵn thường rất giòn nên bạn có thể thực hiện khá dễ dàng.

Xào sả và ớt

Bếp chảo lên bếp, cho khoảng 1/2 chén dầu ăn, 1 thìa hành phi phi, để lửa vừa, khi dầu nóng cho 1 chén sả băm vào, khuấy thường xuyên cho đến khi sả chuyển sang màu vàng. Đậm và thơm thì tắt bếp.

Mỡ heo om

Ngay khi bạn tắt bếp , thêm Cho toàn bộ bì heo vào chảo, đảo liên tục để giúp bì heo trộn đều với sả phi thơm.

Nêm 3,5 thìa đường, thêm khoảng 6 thìa nước mắm, tiếp tục trộn các thứ lại với nhau.

Lúc này, bạn có thể bật bếp ở lửa nhỏ và khuấy đều vài lần. Khi chảo nóng, bạn có thể nêm gia vị cho vừa ăn.

Khi thấy mỡ tiết ra dày lên một chút thì có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có món bì heo om sả ớt thơm lừng rồi. Đặc trưng của tất cả các thành phần, màu hơi chuyển sang màu caramen đậm, hấp dẫn. Miếng bì lợn của bạn sẽ có vị mặn, ngọt và cay đậm đà. Ăn với cơm trắng nóng sẽ rất ngon!

Trộn cùng rau xanh tươi, dưa chuột, cà chua và để món ăn om thêm. ngon miệng hơn nếu bạn thích.