Cách Làm Mít Chay Om Xá Xị Độc Đáo – Đậm Đà

Cách chế biến mít om xá xị

Sơ chế mít

Sau khi mua mít, bạn có thể dùng khăn sạch lau hoặc rửa bằng nước để hạn chế nhựa dính vào.

Tiếp theo, bạn đun sôi với nước sôi và 2 thìa cà phê. Cho muối vào khoảng 20 phút để mít không bị đen. Dùng dao gọt vỏ mít, bỏ cùi và cắt làm đôi. Sau đó, bạn dùng 1/2 quả mít cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đối với ớt, bạn chỉ cần bỏ cuống, băm nhỏ hẹ và tỏi.

Mít chiên

Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì chiên mít khoảng 10-15 phút cho đến khi cả hai mặt đều vàng nâu và hơi cháy thành than thì dùng kẹp gắp mít ra đĩa cho nguội. ”

Làm mít om sassafra

Đầu tiên, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi đặt lên bếp. Đợi dầu nóng thì cho ớt, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm vào rồi dùng đũa đảo đều rồi xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, đổ 160ml nước xá xị vào.

Thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 4 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, một ít nước sôi rồi dùng đũa khuấy đều hỗn hợp.

Cuối cùng, cho mít đã cắt thành từng miếng vào nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút để mít thấm gia vị. Tắt bếp và cho vào tô.

Thành phẩm

Mít om xá xị cực ngon , hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm của mít cùng với vị đậm đà của nước xá xị, mùi thơm quyến rũ chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Bạn có thể thưởng thức cùng cơm nóng. điều đó thật tuyệt vời.