Cách Làm Món Cá Nhồng Chiên Giòn Thơm Ngon Cho Bữa Ăn Ngon

Cách chế biến cá nhồng chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

Để tiết kiệm thời gian sơ chế cá, khi mua hãy yêu cầu người bán nấu chín trước và cắt nhỏ. Giúp bạn cắt thành từng miếng vừa ăn, dày khoảng 2 inch.

Nếu bạn mua cá nhồng, hãy rửa sạch bằng nước rồi ngâm trong nước muối khoảng 5 phút. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Bóc vỏ hành tím rồi băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cắt nhỏ.

Hành lá, bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Làm nước mắm

Cho vào tô 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa đường, 6 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 2 quả ớt băm nhỏ và trộn đều.

Chiên cá

Đặt chảo lên Bắc bếp bật lửa vừa, cho 3 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, dùng đũa từ từ gắp cá lên và chiên khoảng 5 phút.

Khi cá chín vàng một mặt thì lật cá lại và chiên tiếp khoảng 3-4 phút nữa, sau đó tắt lửa rồi bày ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Làm cá nhồng chiên nước mắm

Bếp chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu vừa chiên cá vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành tím vào xào.

Khi hành tây chín thơm, cho cá đã chiên vào, thêm nước mắm vào, đảo nhẹ tay cho cá ngấm gia vị rồi vặn lửa nhỏ chiên thêm 2-3 phút cho đến khi nước mắm đặc lại thì cho hành lá vào rồi tắt bếp. cái bếp.

Thành phẩm

Thành phẩm món cá nhồng chiên giòn chấm nước mắm có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm ngọt ngào của nước mắm. Nhìn vào là muốn thưởng thức ngay.

Bên ngoài cá giòn, bên trong mềm. và không bị khô, hoà quyện với chút vị đậm đà của nước mắm tạo nên hương vị khó quên. Hãy thử ngay nhé, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê!