Cách Làm Gà Nướng Tiêu Bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến Gà nướng tiêu

Chuẩn bị gà

Đùi gà mua về, rửa sạch rồi dùng dao cắt nhẹ.

Cho gà vào khay chìm/tô lớn có thịt băm gừng, muối và rượu trắng. Chà xát cam quýt và gừng lên bề mặt gà để khử mùi hôi ở cả hai bên đùi.

Cuối cùng, rửa sạch gà và để ráo nước.
img

Làm nước sốt tiêu để ướp gà

Cho tiêu đen vào cối rồi giã nhuyễn nhưng không nghiền quá mịn.

Thêm sốt cà chua và tương ớt, nước mắm, đường, hành tỏi băm, muối, bột tiêu và dầu điều vào tô nhỏ, trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Rưới sốt tiêu vào thịt gà đã ướp đã làm sạch, để ráo nước. nước, xoa đều nước sốt lên thịt cho thấm đều các mặt rồi ướp trong khoảng 30 phút.

Lần đầu tiên nướng gà time

Cắt một miếng giấy bạc lớn hơn miệng khay của nồi chiên không khí, dùng lòng bàn tay ấn nhẹ và tạo hình cho giấy bạc tạo thành khay chìm thấp hơn miệng nồi, gấp mép giấy lại để cố định vào thành nồi.

Cho đều gà đã ướp trong nước sốt gia vị vào nồi, rưới nước xốt gà lên trên. Rắc một ít tiêu xay lên bề mặt gà.

Lật mép giấy bạc ở thành nồi lên, gập vào trong để bọc gà.

Đặt khay vào chảo không dầu nồi chiên, nướng một lần. Đầu tiên ủ trong 30 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Sau 30 phút, lấy gà ra khay, bọc nước gà trong giấy bạc rồi đổ vào tô.

Nướng gà lần thứ hai

Để gà nghỉ khoảng 10 phút sau lần nướng đầu tiên, sau đó cho gà trở lại rổ chiên, không dùng giấy bạc nữa.

Rưới một lớp nước sốt lên bề mặt gà để thịt không bị khô.

Nướng gà lần thứ hai ở 180 độ C chỉ trong 5 phút.

Vậy là món ăn của chúng ta đã sẵn sàng . xong! Gắp gà ra đĩa để thưởng thức!

Thành phẩm

Nướng gà hai lần là bí quyết đảm bảo thịt nướng chín kỹ nhưng vẫn ẩm. và mọng nước sau lần nướng đầu tiên được bọc trong giấy bạc tạo nên lớp vỏ giòn, thơm bên ngoài sau khi nướng nhanh lần thứ 2 mà không lo thịt bị khô.

Gà nóng hổi, mềm. , thơm và chấm với nước sốt đậm đà, sánh mịn. Chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã có thể chế biến được một món ăn hấp dẫn cực kỳ tốt cho sức khỏe, không béo ngậy, ăn cùng cơm trắng nóng hổi có thể làm hài lòng bất kỳ thực khách nào.

Bạn còn chờ gì nữa? Hãy cùng làm cho căn bếp nhà bạn thơm tho với món gà nướng tiêu thơm ngon này nhé!